5顆(約85～90g) 蛋白霜:蛋白 egg white /5顆(約150g) 檸檬汁 lemon juice / 3g 細砂糖 sugar / 50g 烤溫:(山崎微電腦42L) 160/160度 烤25分鐘(剩餘5分鐘時烤盤轉方向) ====================== 烤溫小筆記 / 如何調整你的烤溫:先以我的烤溫烤一次,再針對狀況 ▶表面
将鲜奶油加入赤藻糖醇打发至硬性发泡 将烤好的蛋糕体拿另一张烘培纸翻面,加上打发的鲜奶油前多后无与草莓捲起即完成 完成
一塊蛋糕,一杯黑咖啡。 下午茶的美好組合! 影片教學請點以下連結: https://youtu.be/QA4HzKKGT6I Happy Cooking :) (3-4人)30分鐘內 食材 牛油20克 牛奶 雞蛋(蛋黃和蛋白分開) 糖 低筋麵粉40克 忌廉: 鮮忌廉 煉乳