雪莉酒(Sherry)是白葡萄酒酿造,然后经过白兰地的加强,所以又属于加强型葡萄酒,大多数加强酒是甜型的,但雪莉酒囊括了,每升含糖1g以下的极干型,到每升含糖接近500g的极甜型,所以说雪莉酒的风格众多,工艺也很复杂,酿造好的雪莉酒大部分在15.5——18度。 二、酿造雪莉酒的产区及葡萄品种 1、产区: 雪莉酒原产于...
干型雪莉酒以其醇厚的口感脱颖而出，自然甜型雪莉酒则以适中的甜度受到喜爱，而调配甜型雪莉酒则通过精湛的工艺，完美融合了甜与醇。干型雪莉酒 【菲诺雪莉】菲诺（Fino）雪莉，以其清新细腻、芬芳扑鼻的特质著称，口感极干，酒精度介于15%至17%之间。这种雪莉酒在索雷拉陈年系统（solera）中至少陈酿两年，为其独...
天然甜雪莉酒在当地叫做“Jerez Dulce Naturales”,分为两种: 1.PX甜雪莉酒:由PX(Pedro Ximenez)葡萄酿造,颜色为深棕色,酒中残糖非常高,经常达到500g/L,具有水果干、咖啡、甘草等香气。 2.麝香雪莉酒:由亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)葡萄酿造...
玛莎百货里有另一家大厂卢士涛代工的酒款,还拿到了权威葡萄酒期刊Decanter主办的葡萄酒大赛的银奖。Waitrose销售的卢士涛本厂生产的精品PX,虽然价格略高,但作为伴手礼非常不错。 奶油雪莉:甜美与浓郁的结合如果你觉得PX太甜了,可以试试用干型雪莉调配过的奶油雪莉。酒标上写着Cream的奶油雪莉由氧化型干雪莉Oloroso与P...
自然甜型雪莉酒 🍯 自然甜型雪莉酒包括: 麝香甜型雪莉酒(Moscatel):带有浓郁的麝香风味,甜度较高。 佩德罗-希梅内斯雪莉酒(Pedro Ximénez):以浓缩甜葡萄汁酿制,甜度极高,带有浓郁的果香。 调配甜型雪莉酒 🍧 调配甜型雪莉酒主要有以下几种: 奶油雪莉酒(Cream):由欧罗索雪莉和佩德罗-希梅内斯雪莉调配而成,颜...
甜型雪莉酒的重要角色由佩德罗西门内和亚历山大玫瑰扮演。酒精度：品质优良的雪莉酒通常酒精度在15.518度之间。二、雪莉酒的风格分类 干型雪莉酒：菲诺：以其柑橘和草药香气闻名，清新干爽。曼萨尼亚：类似菲诺，但具有更鲜明的海盐和咸味特征。奥罗露索：带有一丝香料和核桃的氧化味道，浓郁饱满。阿蒙提拉...
品名:威廉漢特 微甜 雪莉酒 產地:Jerez Superior酒精濃度:19.5 % 類型:雪莉酒/微甜型適飲溫度:6~11°C 葡萄品種:Palomino ,Pedro Ximénez. 訂價6瓶裝售價6瓶裝估價立即省下 750450027001800 均價:450元 系統編號:64 評分/評價: 規格:750cc*6 單位:套(六瓶) ...
1. 雪莉酒是一种来自西班牙的葡萄酒类型，深受人们喜爱。2. 雪莉酒的口感因类型不同而有所区别，既有干型也有甜型。3. 雪莉酒的颜色经过特殊的陈酿工艺后，可能变成琥珀色或深棕色。4. 佩德罗-西梅内斯雪莉酒是一种甜型雪莉酒，用葡萄干酿制。5. 雪莉酒的酒精含量较高，口感清新甜美。6. 雪莉酒...
甜型雪莉酒 甜型雪莉酒则有点像川贝枇杷露,齁甜且黏稠。它用的是葡萄品种佩德罗希梅内斯(Pedro Ximenez),先风干葡萄再酿造。因为糖分太高,酒花无法生存,只能进行氧化熟成。 调和性雪莉酒 还有一种是调和性的雪莉酒,比如Cream和Medium,它们通常是在奥罗露索的基础上,加上不同比例的佩德罗希梅内斯调配而成。 总结 搞...
🍷 甜型雪莉酒:这种酒浓郁饱满,有着急支糖浆的味道,草药味和糖浆味混合在一起,还带有一丝丝榛果味。纯饮时非常甜,但更适合淋在香草冰淇淋上食用。喜欢雪莉桶威士忌的朋友们,一定要尝试一下雪莉酒,了解一下所爱之物的原始材料。🍷 Sherry酒款: 干型雪莉酒:Fino、Amobtillado、Oloros...