第一步:做豆腐和豆腐脑黄豆是主要原料,我们要挑选饱满无干瘪的干黄豆为好,准备150克的干黄豆用清水浸泡10个小时,泡到用手可以轻松捏软即可捞出待用。 第二步:准备料理机或者破壁机,用料理机中的桶量取清水1300毫升倒入一个干净的盆中,注意后面打豆浆所用的水都从这1300毫升中取,直至用完为止。 第三步:将泡...
甜豆腐脑的制作过程并不复杂。首先，提前一晚将干黄豆泡好，第二天将泡好的黄豆和适量清水分两次放入豆浆机中打浆，直至细腻。过滤后的豆浆需再次煮沸，期间需小心搅拌以防糊底，煮至泡沫减少，然后过滤并调整甜度。待豆浆冷却后，加入内酯，静置10分钟，豆腐花便会成型。若在煮豆浆时未加糖，可在做...
甜豆腐脑的做法和配方 用料:干黄豆、清水、内酯、凉开水 做法: 1、隔晚把干黄豆泡了,泡到第二天起床把泡豆的水倒掉,把泡好的黄豆和1200ml清水平分两份分两次放豆浆机里用果蔬汁功能打3-4次。 2、全部豆浆打好后倒进隔渣布袋过滤一遍,再用豆浆机配的滤网过一遍。 3、倒到锅里用中火煮沸后转小火煮5分...
第一步:做豆腐和豆腐脑黄豆是主要原料,我们要挑选饱满无干瘪的干黄豆为好,准备150克的干黄豆用清水浸泡10个小时,泡到用手可以轻松捏软即可捞出待用。 第二步:准备料理机或者破壁机,用料理机中的桶量取清水1300毫升倒入一个干净的盆中,注意后面打豆浆所用的水都从这1300毫升中取,直至用完为止。 第三步:将泡...