甜薄撑的做法 步骤1 准备好食材,花生买现成的装到密封袋里,用擀面棍压碎成颗粒,不建议用破壁机没有颗粒感,口感不佳。加入砂糖(用有颗粒的白砂糖,棉白糖和细砂糖都缺口感)和芝麻、椰蓉混合备用。 这个量可以做5-6个饼的馅料。 步骤2 将水和面粉混合搅拌成面团。我每次都是100克粉做一次,混合多了的面团要...
【广式甜朴薄撑】01.准备好以上材料,11.把芝麻和花生分别小火炒香,待花生冷却后脱皮,并用瓶子压碎。,21.做馅料,把花生碎、芝麻、椰蓉和砂糖搅拌一起即可。,31.把糯米粉、粘米粉、少许砂糖和水搅拌均匀,抓拌成粉团状就好了。,41.锅要放油,把粉团压平放进锅里,勺子背面
甜薄撑的做法 步骤1 炒熟花生米 步骤2 花生先用锅炒香,去除花生衣,然后辗碎成花生米,再加入糖混合均匀。糯米粉与粘米粉放入大碗里,慢慢注入清水,然后搅拌均匀至无颗粒状态!搅拌好粉浆! 步骤3 平底锅,倒入一点油;(油要均匀地将平底锅沾上),倒入适量粉浆! 步骤4 中火将面片煎熟(稍转金黄),提起平底锅,整...
甜薄撑的做法 步骤1 第一步准备好所有材料,糯米粉250克,木薯淀粉60克,白砂糖50克,猪油25克,热水270毫升,肉松适量 步骤2 把除肉松外的所有材料一起加进容器里。活成面团,醒面10分钟 步骤3 准备好不粘锅,小火刷一层油。 步骤4 把面团放进锅里,用硅胶铲也可以用饭勺擀开。 步骤5 擀得厚度均匀,慢慢烙。...
甜薄撑(广式甜薄饼)的做法步骤 步骤1 1杯糯米粉、半杯粘米粉,3汤匙面粉、1汤匙糖、一丁点盐。加一点小麦面粉煎出来的饼不会太粘; 步骤2 加入1.5杯常温水,调成不是太粘稠的面糊,搅拌至无颗粒; 步骤3 面糊放一边,准备馅料。茶楼里卖的甜薄撑的馅料是以花生为主,加入椰丝、烤芝麻和糖。自己在家做则不用太...
甜薄撑的做法,甜薄撑怎么做请看步骤:1.我用的是黄片糖,切成粉2.花生、黑芝麻分别炒熟展碎与黄糖粉混合,搅拌均匀3.糯米粉用黄糖水兑成水搓成面团4.锅内放油,下面团煎至淡黄色即可翻转另一面煎,途中要不停翻动,以免粘锅...
甜薄撑,广东传统点心,非常简单易做的做法步骤 步骤1 先来做馅料,80克炒香脱皮的花生米,倒入密封袋,用擀面杖压细碎,不要用搅拌机打,搅拌机很容易打得太细碎。最后压成这个样子,粗细相间的,这样的口感才会好。 步骤2 再倒入80克白砂糖,40克炒香的白芝麻,封袋,摇匀。这个分量可以填充5-6个饼皮。馅料的搭配是...
甜薄撑(煎锅版)的做法步骤 步骤1 1️⃣准备好馅料,熟花生碎、熟芝麻、砂糖、椰丝混合均匀。熟花生用擀面杖压碎,颗粒大小正合适(搅拌机打得太碎了) 步骤2 2️⃣薄撑皮材料全部倒在一起,用刮刀搅拌成湿糯的面团,提起会极其缓慢大团落下,稍微喷一点薄油防粘。
广式甜薄撑的做法步骤 步骤1 在糯米粉中加入猪油(可用玉米油代替)、白糖、用清水和好面团。 步骤2 将花生米炒香去衣(也可用到小店买一包下酒的咸脆花生),倒入塑料袋,用擀面杖压碎。 步骤3 加入炒香的白芝麻、白糖拌匀,做成馅料备用。 步骤4 不粘锅热锅下油,把糯米粉团放入锅中,关火,用勺子...
粤式点心——甜薄撑(薄餐的做法,粤式点心——甜薄撑(薄餐怎么做请看步骤:1.准备好材料2.花生用中小火炒香3.花生放凉后去皮4.用搅拌机搅拌成仍有颗粒的半粉末状态5.白芝麻也用中小火炒香放凉6.之后把花生、芝麻、和适量的细砂糖混合,砂糖的分量大概和花生及芝麻的总量一