1、甜笋因为是直接炒的,想要口感好一点的,建议选择比较嫩的笋哦～ 2、如果晾晒笋干的话,建议选用肉比较厚的笋,也要选嫩的部位,不然晒干之后口感会很不好,当然除了牙口特别好之外,哈哈～稍微老一些的可以制作甜笋或者酸笋。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
用料:笋丝一碗量,油盐水适量 52942浏览8收藏 酸菜煮笋 用料:酸菜,笋,青辣椒,小米辣,蒜 57532浏览130收藏 清煮春笋 用料:春笋,盐,料酒,糖,鸡精 25908浏览13收藏 甜笋炖肉 用料:甜笋,猪肉,青椒,生抽,食用油,蒜,料酒,清水,干椒,胡椒粉,葱段,姜片,老抽,盐 36745浏览41收藏 甜酒煮鸡蛋 用料:鸡蛋,米酒 ...
第一种油焖甜笋，选手指粗细的嫩笋剥壳切滚刀块。热锅冷油放冰糖炒出焦糖色，倒入笋块翻炒裹糖，加生抽老抽各一勺，倒开水没过笋块。大火烧开转中小火焖二十分钟，最后开盖收汁，油亮酱香的笋块裹着琥珀色酱汁，配米饭能吃三碗。第二种甜笋炒腊肉，腊肉切片冷水下锅煮十分钟去咸味。甜笋斜切成硬币厚的片...
做法将做法保存到手机 1.甜笋采回来后去皮,去掉老的那一节,放开水锅里煮熟,然后撕成小条切段(如果街上买的都是煮好的,省了这一步)。 2.青、红椒、蒜苗切斜刀。 3.油锅烧热。 4.小甜笋翻炒2分钟。 5.加入青、红椒、蒜苗翻炒两下。 6.加适量盐,少许生抽、味精,倒入一调羹料酒翻炒均匀即可。 7....
豆果美食酱香甜笋栏目为您推荐酱香甜笋做法大全,酱香甜笋怎么做好吃技巧分享,酱香甜笋最正宗的做法和酱香甜笋家常做法推荐,更多酱香甜笋的简单做法就来豆果美食。
将甜笋焯水后过凉,切成片或段备用。 锅中倒入适量油,加热后放入腊肠翻炒至熟,再加入葱姜蒜爆香。 接着加入甜笋和适量调味品(如盐、生抽等)翻炒均匀即可。 二、油焖甜笋 将甜笋切成小段,准备调料(一勺黄酒、两勺生抽、半勺老抽、适量盐)。 锅内放入多一些油,小火加热后放入一大勺糖,用锅铲慢慢搅拌至糖...
1 从市场上购买回来的煮熟的苦笋或甜笋撕成条状，若是生的要先剥去外壳，放入加水的锅里煮熟，苦笋要先放清水漂1一2天 2 将笋放入布袋 3 扎紧袋口 4 放入干燥的洗衣机，放2一3袋，保持平衡，脱水5分钟〈这个步骤忘了拍照)5 这是脱水后的笋 6 用保鲜袋分装压实排出袋内空气，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室...
1 甜笋剥皮、去根，放入锅里，锅里加入5碗水以及半勺盐，大火烧开。取出甜笋，切成0.5公分的笋片待用；菜椒洗净、去蒂切成1公分条状待用；胡萝卜去皮、切成小细条待用；葱切成段待用。如下图所示：2 大火热锅，加入4勺食用油，葱炒香，依次加入准备好的菜椒、胡萝卜、甜笋，翻炒3分钟，加入辅料（1勺...
甜笋的做法如下：一、准备食材- 甜笋6根，剥皮去根后备用。- 菜椒1个，洗净去蒂后切成1公分条状。- 胡萝卜半根，去皮后切成小细条。- 食用油4勺，盐巴1勺半，鸡精半勺，料酒1勺，生抽1勺，葱1根切成段。二、处理甜笋- 将剥皮去根的甜笋放入锅中，加入5碗水和半勺盐，大火烧开后取出。-...
油焖甜笋的做法 步骤1 买回来的甜笋剥干净,去掉外面的硬皮,切块,烧开水焯一下,去除涩味儿,大概六到十分钟左右,可以自己尝一下,没有涩味了就可以了; 步骤2 锅里放油,放白糖,白糖微微泛黄的时候放入姜和蒜碎,炒香了,放入焯好的甜笋,翻炒一会,依次放入酱油,盐,干辣椒,在炒一会,加入适量的水,(平时吃饭的...