综上所述,苦杏仁油和甜杏仁油的区别主要体现在杏仁的种类和用途上。苦杏仁油具有苦味,主要用于美容护肤和药物制剂;而甜杏仁油具有甜味,主要用于食品和烹饪。
苦杏仁油气味更为浓郁,所以它有时用作香精使用,真正让它对人有一定风险的是它高于甜杏仁油30倍的苦杏仁苷,而苦杏仁苷在人体内会转化为苯甲醛和氢氰酸,前者对黏膜有一定刺激,后者会造成细胞窒息,甚者会造成生命危险,这也是为什么《甄嬛传》中安陵容可以服苦杏仁自尽。不过抛开含量谈功效都是耍流氓,作为香精...
苦杏仁大量口服易产生中毒。首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走及血管运动等中枢,均引起兴奋,随后进入昏迷、惊厥,继而整个中枢神经系统麻痹,由于呼吸中枢麻痹而死亡。杏仁分两种,一种是甜杏仁,也叫南杏仁,无毒,味微甜、细腻,多作食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、...