@惠生活成都甜不辣是啥 惠生活 成都甜不辣是一种独特的小吃。 传统意义上的甜不辣,其实是由日语“tempura”音译而来,但它与日本的天妇罗并不相同,而是fish cake(鱼板)的一种。传统的甜不辣是将鱼糊做成各种形状,油炸后在肉汤中煮熟,因此既不甜也不辣。然而,当甜不辣传入成都后,其做法和口味都发生了较大的变化。 在成
甜不辣一词来源于日语“tempura”的音译，“tempura”的原意是指天妇罗，但在日本南部地区，会将“鱼板（一种以鱼浆为原料而制成的食品）”称之为tempura。而甜不辣就是鱼板中的一种，到了中国后，顺理成章的就被翻译成了如今的名字，同时也与天妇罗区分开来了。挑选建议：柔软无干裂、轻闻有鲜香。No.3：...
油炸甜不辣是以牛蒡口味甜不辣为核心食材制作的台湾特色油炸小吃，需将甜不辣切条后经精准油温控制炸制而成。制作时需使用带温度计的专用油炸锅控制油温在170-180℃区间，炸至表面呈金黄色后立即捞出沥油。搭配特制蘸酱食用，蘸酱采用红色素、梅子粉与酱油按1:3:5比例调配，需煮沸后自然冷却使用。该菜品最早于...
甜不辣tampura (天妇罗)： fish cake (鱼板)的一种 在日本南方有些地方叫鱼板为tampura 所以“甜不辣”这词是从日本传来的 而咱们将tampura (天妇罗)音译成甜不辣。 成份: tampura 是将鱼肉打成鱼浆,加些淀粉,肉,海鲜什么的...弄成想要的形状,再下油锅炸成"甜不辣". 通常超市看到的...
天妇罗或称天波罗，台湾地区俗称甜不辣。指的是日本传统上的裹上淀粉浆（面粉之类）的油炸海产或是蔬菜，是日本流行而最能为世界各国一般人接受的食品。
辣炒甜不辣是以甜不辣为核心食材，通过煎炒工艺结合韩式辣酱调味的家常菜肴。该菜品在烹饪过程中需先将甜不辣煎至表面酥脆，随后加入韩式辣椒酱与泡菜共同翻炒，使食材充分吸收酱汁风味，最后搭配蔬菜快速收汁完成制作。原料构成 主料选用市售甜不辣，需切片或切条以保证受热均匀。核心调味料为韩式辣椒酱与发酵泡菜，...
吃火锅那个甜不辣是啥..总之,“甜不辣”属于海鲜类食物制作的食品之一,对于喜欢这类口味的人来说是非常不错的选择;但对于那些对虾、蟹过敏的人或者是不喜欢吃这些海鲜的朋友们就不推荐吃了
甜不辣酱是以在来米粉（或太白粉）、酱油、糖为核心原料制作的咸甜味调味酱，通过原料调匀后煮沸制成。制作时可根据口味添加辣椒粉提升辣味，红色素则为非必需配料。该酱料主要作为黑轮类鱼浆制品、清蒸肉圆等食物的蘸酱使用。不同配方存在细节差异：大厨网版本使用在来米粉为基础，强调梅子粉的调味作用；香哈网配方...