1、产品制作公开化 很多奶茶店属封闭、半封闭式制作，里面放入什么都不知道。在制作茶饮的时候，是采用开放透明的方式的，消费者可以看到茶饮品制作的整个过程，可以确保茶饮品制作过程的健康安全，喝得也就放心了。而且开放透明的方式也可以给员工起到一个监督的作用。2、产品管理 甘茶度事件暴露出这一业态的食
其实不只是奶茶店，面包店也可能有这种情况的，之前上海的网红面包店也有爆出使用过期的面粉做面包后来被媒体曝光然后关店大吉。应该说如果店老板默许这种操作或者老板为了省钱赚利润让员工这样，都是会遇到的。如果是大的品牌，考虑到万一被发现带来的影响是对所有连锁店的影响，就会收敛些，小的个体性店铺...
7月5日,有媒体曝光知名奶茶品牌“甘茶度”北京某店存在卫生问题:店员手抓垃圾徒手切水果、烂芒果好坏掺着用、臭香蕉直接榨汁、使用隔夜的茶等。在社会引起强烈反响。 甘茶度回应“暗访”事件 第一时间知晓此事后,甘茶度总部迅速启动应急响应机制,向公众道歉,并紧急出台了系列整改措施,以补救和杜绝在食安管理上的...
甘茶度总部回应“暗访”事件:关停北京涉事门店 7月5日,有媒体曝光知名奶茶品牌“甘茶度”北京某店存在卫生问题:店员手抓垃圾徒手切水果、烂芒果好坏掺着用、臭香蕉直接榨汁、使用隔夜的茶等。在社会引起强烈反响。 甘茶度总部在通报中对此次事件表示了痛心和自责,认为不管是公司还是门店店员都不可饶恕,并愿意承担...
近日,有媒体记者在卧底“甘茶度”后厨期间,发现该店存在食品原料不新鲜、店员操作不规范等多项问题。该视频一经发布便在网上引起了轩然大波。有网友质问:“这是甘茶度还是泔水?” 据市市场监管局相关负责人介绍,昨天下午,丰台区市场监管局根据举报,对位于大红门银泰百货的甘茶度饮品店进行现场检查,发现该饮品店没...
发黑的芒果和烂香蕉继续拿来榨汁,西瓜隔夜不扔卖到卖完为止,茶也是隔夜的,果汁里掺了水,店员玩过手机后徒手抓水果,搅拌奶茶的勺子和抹布放在一起,这是近日《生活这一刻》记者卧底甘茶度的某一加盟店里发现并拍摄下的情景。 这样的卫生情况,店员自己都表明:“以前可喜欢喝奶茶,现在白给都不喝。” ...
甘茶度事件暴露出这一业态的食安隐患,原材料成本高以及店员操作的不规范都将让鲜榨果汁“不够安全”。公司可制定一系列的产品使用时间及店员正确操作规划,并要求店员在一定时间内未使用完的材料进行及时处理。 3、卫生管理 门店的卫生也很重要的,没有人愿意去一个邋里邋遢的地方吃喝。所以茶饮门店要很注意店面的卫...