甘肃会宁农村的王晓娟6年前回乡创业，传承面临失传的腌缸肉制作手艺，将一坛坛饱含乡愁的腌缸肉卖向全国，带动更多的乡村妇女在家门口依靠腌缸肉创业增收。传承腌缸肉制作技艺 肉切块、加料腌制、炒干油脂、装缸封存……3月5日，在位于会宁县西城产业开发区的会宁刘寨佳源腌缸肉加工车间里，王晓娟和几位姐妹正忙碌着。经过一系
每年腊月，甘肃人会杀猪庆祝，猪头猪大骨猪下水和新鲜的猪肉，会做成一道道美味的杀猪菜，俘获众人的心和胃，不过一头猪少说也有一百多斤，剩下的肉很容易坏掉，所以当地人就会做成腌缸肉，保存时间长，可以吃很久。在甘肃的十里八乡，一百户人家就有一百种腌缸肉的味道。腌缸肉需要用纯正的胡麻油、秘制的香料...
#厚道甘肃# 【甘快说·小陇漫评】腌缸肉里蕴藏乡村振兴发展密码 腌缸肉是西北地区流传已久、极具特色的地方美食,是很多中老年人心中“妈妈的味道”。甘肃会宁农村的王晓娟通过回乡创业,传承面临失传的腌缸肉制作...
您提到的甘肃腌缸肉发霉的问题,这主要是由于多种因素综合作用的结果。以下是一些可能导致腌缸肉发霉的主要原因: 1. 气温与湿度: 气温较高或周围环境潮湿时,霉菌更容易生长繁殖。 2. 肉的干湿度: 如果腌缸肉晾晒和熏制时间不足,导致肉质湿软,这样的湿度条件有利于霉菌的生长。 3. 制作方法与材料: 制作过程中...
甘肃会宁腌缸肉。 3,198次观看 弹幕 后可发布你的评论 0/30 稍后观看 正序 已经到底了~ 3,198次观看 ·1年前· 发布于 陕西 赞赏 2 1 14 胥荣东主任医师 219.7万粉丝 · 中医科主任医师 甘肃会宁腌缸肉。
腌缸肉最大的特点就是色泽比较黑,肉质比较硬,味道比较咸,而且需要浸入在猪油内。这种制存肉的方法,其实和四川腊肉以及各种肉罐头的大概原理是一样的,都是除去水分并加入盐杀死细菌,但是市面上网上几乎没有甘肃腌缸肉销售,有也是在当地小范围的售卖,而不像四川腊肉一样在全国都能买得到。
难忘的乡愁味道,甘肃老家的腌缸肉土豆闷面,回老家母亲必做的菜 打开APP,阅读全文并永久保存
甘肃农村腌缸肉,满满的儿时回忆#农村生活#记录真实生活#农村美食#我的家乡年味浓#我的乡村生活 32次播放2024-02-08发布 3629.5万观看 蛟龙终非池中物 3.2亿观看 但行好事 6681.4万观看 蛇女龙婿 3997.6万观看 卿卿知我意 750.0万观看 嫁春风 5697.8万观看 ...
腊八过了就是年,甘肃非遗传统美食腌缸肉腌出来的人间美味。一口下去。满满都是家乡的味道。#记录真实生活 #农村生活 #又到腌制腊货的时候了 #农村年味,于2025年1月9日上线。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
甘肃丑小鸭 关注 年猪腌缸肉是农村的传统习俗。一下子有了过年的味道 打开大神APP,看更多精彩攻略 2024/12/23 发布于 江西TA的更多动态 牛肉面活动来了,10点50直播 赞 改造农村老房第一天 赞 前路或许荆棘丛生,但内心的火种永远比黑暗更炽热,每一步跋涉,都是在为自己的人生版图增添新的星光。 3 查看...