氨基酸是重要的营养物质,其中8种是人体必需又不能合成的。这8种氨基酸,黄酒中含量最全,居各种酿造酒之首。 二、易于消化 黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存,最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。 三、舒筋活血 李时珍《...