【作り方】 ①ハッサクの皮をむいて実を取り出す。ニンニクは薄切りにする。 外の皮は包丁で削るかリンゴのようにむく。薄皮と果肉の間に包丁を中心まで入れ、刃を起こして実を外す=合田昌弘撮影 これらをボウルに入れて塩、酢、油を加えて泡立て器(あればミキサー、なければフォーク)で...