瓶颈工序时间是什么意..瓶颈工序时间是指生产线各工序中制约整条线产出量的那一部分工序或工艺过程。这个概念用来描述生产或制造过程中的瓶颈,即制约生产速度和效率的环节。通过了解瓶颈工序时间,可以确定生产线的产能和生产周期。