根据查询美食天下显示:椰子水保质期一年的原因在于其加工过程中采用了NFC(非浓缩还原)技术。这种技术将青椰子从树上摘下到灌装入瓶共分为清洗、取汁、巴氏杀菌和灌装四个步骤,全程不超过72小时。通过巴氏杀菌处理,可以瞬间消灭细菌并将无菌的椰子水置入密封的利乐包中。细菌没有繁衍机会也无法通过空气...