步骤1 苦瓜切片,放入碗内,倒入开水,烫三分钟后再换一次水烫三分钟。 步骤2 肉切片。(肉末也可) 步骤3 葱切段,蒜和姜切片。 步骤4 锅内放适量油,油热后葱姜蒜爆锅后下肉炒熟,加生抽料酒略微翻炒,加入烫过的苦瓜翻炒两下,最后加入两勺豆瓣酱翻炒均匀即可出锅。 菜谱...
【最好吃的苦瓜做法——豆瓣酱苦瓜炒肉】1.苦瓜切片,放入碗内,倒入开水,烫三分钟后再换一次水烫三分钟;2.肉切片。(肉末也可);3.葱切段,蒜和姜切片;4.锅内放适量油,油热后葱姜蒜爆锅后下肉炒熟,加生抽料酒略微翻炒,加入烫过的苦瓜翻炒两下,最后加入两勺豆瓣酱翻
天气有点冷了,每天不知道吃什么菜,像这样来一锅猪血肉末豆腐煲,真的是太下饭了,做法也简单,肉末炒一下. 葱姜蒜爆香,加一勺豆瓣酱,倒入猪血和豆腐,加盐,鸡精,生抽,老抽,炒好,倒入砂锅,倒入猪血,少许水煮开,再转入砂锅,撒上红椒和蒜苗即可#简单家常菜 #猪血肉末豆腐煲 #美味下饭菜 #闽南家常菜 1242次播放202...
用料 无滤镜,清焖冬瓜肉片或者红油豆瓣辣炒冬瓜肉片的做法 冬瓜一节,刮皮去瓤后清洗改刀,顺皮肉方向切2㎜左右薄片,或者4mm左右也行,时间过久一点。 用电脑画板简单勾了下, 带皮的肉,五花肉,腿肉,脖颈肉都行,超市的肉一般都出栏都没喂好久都嫩, 先,空锅热锅把皮烙一下,大部分出白色微黄就行,稍微清洗一...
5. 放少許油燒熱油鑊,放入牛肉片,贊米酒,迅速扒開,不要立刻翻弄,稍等幾秋見牛肉變色才翻轉另一面,炒至 7 成熟 ( 還有少許生 ) 立即盛起,動作要快啊 ﹗ 6. 然後放入薑片,蒜蓉,辣豆瓣醬爆香,放入苦瓜片,放入片糖,鑊鐃得太乾可加 1 湯匙水,苦瓜炒至軟稔,便可加入牛肉片翻炒幾下,最後加入芡汁,翻拌...
6.倒下苦瓜,炒熟。 回锅肉 主料:猪肋条肉(五花肉)400克 辅料:青椒红椒黄椒100克 豆干适量 调料:豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量 做法: 1. 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分钟,至八成熟时捞出晾凉,切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的...
1.将猪肉洗净后沥水，批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净 各式黄瓜炒肉片切成片待用。2.将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。3.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜...
材料:鲜虾、油、豆瓣酱、盐,糖,生抽,蚝油 做法: 1、鲜虾洗净,剪去虾枪,挑去虾线,挤去沙包,沥干水备用;小料改刀备用; 2、锅烧热,放油,中火煸香小料,之后把小料沥干油捞出备用; 3、用煸过小料的油爆香辣豆瓣酱;放入鲜虾,转中火煸炒; 4、虾壳可见了有焦黄状态时,沿锅边蘸洒料酒,再把之前炒香的小料...
90多岁的老爸牙口不好,想吃点重口味的菜,我做了一个软烂可口的苦瓜炒雪花肉、蒜蓉豆瓣酱煎茄子,刺激了老爸的味蕾#老兵 #陪伴老爸的日子 - 李建辉于20240914发布在抖音,已经收获了85.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
调味:食盐、白糖、料酒、豆瓣酱、老抽 1、准备两块鸡胸肉,半根黄瓜,半根胡萝卜,这个蔬菜会随着季节变化,并不固定。 2、鸡胸肉切成四方丁,切好后装入盆中,上次,顺着一个方向搅拌,让肉充分吸收水分,可保证口感滑嫩细腻,好吃不柴,炒其他肉时,也可用这个方法。