重庆璧山兔的做法,重庆璧山兔怎么做请看步骤:1.青辣椒切小段,干辣椒切小段抖去辣椒籽。(喜欢超辣的朋友可以把干辣椒换成小米辣)仔姜切小方块,葱蒜切碎。2.兔肉切小丁3.放盐,花椒粉,鸡精,一个鸡蛋4.拌匀...
私房璧山兔的做法 步骤1 兔肉剁一厘米左右丁,小一些更好!用葱叶拍碎,老姜拍碎,盐,胡椒面,鸡精,料酒水淀粉码味! 步骤2 大油量把码味后的兔丁过油,外表变色既可! 步骤3 油锅留油150ml左右,下姜蒜大料八角出味时加郫县豆瓣,炒香后加水,盐,桂皮,草果,茴香烧开几分钟!
外面叫:璧山兔!就只是这种做法?还是璧山兔有几种做法?这个只是其中一种? 1年前·四川 1 分享 回复 展开3条回复 报焉老头 ... 我问了自贡那边,他说这是鲜锅兔的干锅吃法[捂脸][捂脸] 2年前·四川 23 分享 回复 展开36条回复 花下精灵 ... ...
兄弟!感谢你和大家分享做兔,但是千万不要说是璧山兔的做法,璧山兔做法跟你的做法没有一点关系 2年前 28 分享 回复 展开8条回复 M_12k ... 这个跟璧山兔没得半毛钱关系[呲牙] 2年前 5 分享 回复 展开1条回复 微胖也是壮 ... 不加豆粉炒干点,放点芝麻,不就是冷吃兔嘛[看] ...
璧山兔的做法 简介 璧山兔色香味俱全，是大家喜欢的一道名菜。食材 兔肉 250g 桂皮 3片 酱油 少许 豆瓣酱 适量 盐 适量 花椒 适量 辣椒 适量 芝麻 适量 料酒 适量 生粉 适量 辣子酱 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 兔肉里放很少一点点小苏打，然后放一点鸡精、生抽使劲抓匀，再扑点生粉 2 将兔肉放入油锅中...
璧山兔家常做法,麻辣鲜香超美味! 🐰准备好材料:兔儿、葱姜、白酒、香料、料酒、冰水、海椒面半碗、海椒粉小半碗、带子二斤条小半碗、盐、白酒、香菜、八角、香叶、桂皮、花椒、芝麻酱一勺、红花椒粉一勺、花椒油半勺、芝麻油小半勺、飘香辣油三勺、熟芝麻半瓢、花生米半瓢。 🍲制作步骤: 1️⃣兔儿...
今天的午餐是璧山兔、番茄炒蛋和素炒茄子。璧山兔的制作步骤如下: 准备工作 干辣椒节用温水泡发,颜色会更漂亮。然后沥干水分备用。 桂皮、香叶、小茴香、草果、香果、砂仁(后三样拍破去籽,避免发苦)泡温水。 老姜切米,大蒜切片,大葱切寸节。 炒制过程 ...
重庆尖椒兔—璧山兔的做法步骤 步骤1 把青小米辣、红小米辣、青泡椒等切成颗粒。 兔肉切丁放入盐、鸡精、料酒腌制,再放入红苕粉拌匀。 锅里加入菜油烧至五成油温,倒入兔丁爆炒,下入花椒、青泡椒炒出味,再加入青、红小米辣翻炒至断生。 最后下入老姜、蒜丁、烧椒酱。 淋入花椒油,出锅装盘,撒上白芝麻即可。