☕ 咖啡豆克数:15g 🌱 豆种:原生瑰夏 🌍 产区:埃塞尔比亚 GELENA 💧 水粉比:1:15 🔥 手冲方式: 30g水闷蒸30秒 剩余水量一次性注入(约225g) 水流控制:小水流,前半段增加中心画圈时间,有助于增加咖啡甜感。 时间控制:2分18秒 🌟 自评: 优点:萃取充分,水果风味突出,中温区域柑橘风味明显
瑰夏村的红标和绿标咖啡豆,真的是手冲爱好者的心头好。想要冲出最佳风味,养豆时间可是关键。经过多次测试,我们发现养到14天到21天,咖啡的风味才会达到最佳状态。所以,别急着喝,多等几天,值得!关于冲煮用水,这里有个小技巧。一般来说,上海自来水的TDS在300-400ppm之间,这对冲煮来说有点高。建议大家用百岁山或...
【瑰夏咖啡手冲参数建议】 蛋糕杯,采用浸泡式萃取,让咖啡粉和水接触表面积增多,相比V60冲煮可以提高质感,喝起来更加粘稠感; 15克粉,水温91-92度,研磨BG 5R(中国标注20号筛网通过率64%),水粉比接近1:15-16 手法:27g水闷蒸,闷蒸时间为30s。手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆,在冲泡时开始...
前街【瑰夏咖啡手冲参数建议】 蛋糕杯,采用浸泡式萃取,让咖啡粉和水接触表面积增多,相比V60冲煮可以提高质感,喝起来更加粘稠感; 15克粉,水温91-92度,研磨BG 5R(中国标注20号筛网通过率64%),水粉比接近1:15-16 手法:27g水闷蒸,闷蒸时间为30s。手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆,在冲泡时...
方法二：为了突出这款瑰夏的香气，采用蛋糕滤杯进行冲煮，在参数上也进行了一下调整，粉量依然采用15g，比例使用1：16，水温使用93℃，研磨度会比上一个方法要粗（20号标准筛通过率为70%） 1.第一段注入30克水闷蒸30秒。2.第二段注入150克水，建议在20秒内把本段注水量注完，使粉层抬高，让咖啡粉尽量...
冲煮参数 - 水温:92℃,这个温度能够充分激发绿顶瑰夏的风味特性,同时避免过度萃取。 - 研磨:C40 24格,细度适中,确保水流通过咖啡粉时能够均匀萃取。 - 滤具:Lili滤杯搭配梯形滤纸,提供稳定的萃取环境,减少杂质对风味的干扰。 - 粉重:14g,粉水比1:14,确保咖啡液浓度适中,风味饱满。
详细参数 类别:挂耳咖啡 国产/进口:国产 产地:中国江苏苏州市 是否添加糖:未添加糖 咖啡口味:黑咖啡 是否含咖啡因:普通咖啡因 包装:礼盒装 净含量:100克 储存方法:干燥热门推荐 ¥275.00· 佳贝艾特(Kabrita) 婴儿羊奶粉 3段(1-3岁)悦白800g 荷兰原装原罐进口 查看商品参数 ¥1925.00· 佳贝艾特(...
如果16年我冲詹森瑰夏都能热泪盈眶,不必被谁教。总之我在随缘喝一个常温放了两年的肯尼亚,刚拆,惠家zd10,开水,扇形滤杯滤纸,手冲壶。结论就是,不要提着暖瓶冲!不能用凉水!不要冲得过快!最主要的每次不要为了消耗豆子磨...
xbloom参数分享-哥伦比亚蜜处理瑰夏。 这个参数的核心调整在于减少酸质提升甜感和余韵。适用于所有酸质明亮但缺少层次的豆子。 #xbloom咖啡机 #xb尹师傅参数 #xbloom手冲咖啡机 #手冲咖啡 #瑰夏 - 尹师傅(咖啡版)于20241017发布在抖音,已经收获了44.0万个喜欢,来抖音,