「瑞花」之名除了有冬季之雪的含義之外、更代表著豐年預兆花朵的意思。 這次要介紹的「瑞花 薄脆炸仙貝」為位於日本新潟縣長岡市的工廠內由職人一個個手工油炸、 調味、裝袋的費時費工仙貝。 一片片仙貝以大量的油細心油炸,因此每一片連仙貝中心都徹底油炸到。 獨特的輕巧酥脆與彷彿會化於口中口感就此誕生。