脂肪酸光脱羧酶Cv FAP反式脂肪酸光酶催化脱羧反应立足光酶催化合成和酶的理性改造等研究前沿,设计了一例光酶催化的反式脂肪酸高选择性脱羧去除实验.具体地,本实验借助分子对接技术,理性设计脂肪酸光脱羧酶Cv FAP的突变体V453E-Cv FAP,并实验验证该突变体能够选择性地催化反油酸的脱羧反应,从而实现顺式脂肪酸的...
理性改造光脱羧酶并用于反式脂肪酸选择性脱羧反应doi:10.3866/PKU.DXHX202210002曾森海鲍雨妍曹奡黄小强University Chemistry