8、顺时针搅拌至上劲。 可以边用力搅拌边加入一点水，或者加一个鸡蛋，吃水充足肉质起粘，丸子才不容易散开，口感才劲道。9、把泡好的糯米捞起沥干备用。 泡好的糯米要提前沥干水分，尽量减少水分的影响。10、取适量肉糜，团成丸子。11、在糯米堆里肆意的翻滚几圈，让丸子表面沾满糯米。12、码入蒸笼里，点缀上玉...
珍珠莲藕丸子的做法,珍珠莲藕丸子怎么做请看步骤:1.1、200克糯米加水清洗干净,然后提前泡一夜备用。 2、接着来准备花椒水:20颗花椒加开水泡十分钟,充分的激发出香味儿2.3、猪前腿肉500克清洗干净,然后切成大块儿后放入利仁切馅机里面搅打成肉馅儿...
步骤10 取适量肉糜,团成丸子。 步骤11 在糯米堆里肆意的翻滚几圈,让丸子表面沾满糯米。 步骤12 码入蒸笼里,点缀上玉米粒。 步骤13 大火烧开,转中火蒸35分钟。 步骤14 真香啊~ 步骤15 珍珠藕丸子的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
超级好吃的珍珠藕丸的做法 1.准备好所有食材。糯米提前浸泡一晚,莲藕擦丝再切末。猪肉、葱姜蒜切末备用。 2.猪肉末放入大盆中。 3.加入两勺玉米淀粉,蒜末, 4.葱末。 5.加入2勺生抽。 6.1勺料酒。 7.1勺蚝油。 8.1勺白胡椒粉。 9.1勺香油。
10、10、出锅后装盘，撒上小葱花就可以开动啦，软糯Q弹又鲜嫩，好吃的糯米珍珠丸子就做好了。小贴士 1、糯米记得提前泡一夜，蒸的时候更容易蒸熟。2、滚糯米的时候要沥干水分，这样比较好粘。3、肉馅儿的食材建议不要搅打成泥，无论是猪肉还是莲藕，带一些颗粒感吃起来会更弹牙好吃。所有相比于其他的绞肉机，...
莲藕珍珠丸子的详细做法步骤:1、糯米提前一夜浸泡,洗净沥水备用 2、肉末中加入料酒和生抽,拌匀至上劲,腌制备用 3、莲藕刷洗干净,用刀背剁成蓉 4、放入肉末中...
- 上锅蒸35分钟左右（根据丸子大小控制时间）。5、出锅装盘：- 蒸好后撒上红椒碎、香葱碎点缀一下。- 糯米需要提前泡发，这样蒸出来的丸子才会软糯。- 搅拌肉末时，要朝一个方向搅拌，这样肉丸才会更有弹性。朋友们，以上就是珍珠糯米藕丸子的制作方法。这道菜的关键在于肉末的搅拌和糯米的包裹，使得整道菜软...
珍珠藕丸子的做法步骤 步骤1 藕1节洗净削皮备用。藕包用1节,长支的藕用半节即可。 步骤2 糯米提前1晚浸泡好,滤掉水分放入盘中备用。 步骤3 用擦子将藕擦成藕泥。 步骤4 滤出多余的水份。(多出的水份可以蒸熟做新鲜藕粉食用) 步骤5 将藕泥加入3:7肉糜中,加入泡姜水或姜泥,加适量盐搅打上劲。
好吃的珍珠藕丸子 简介 提到珍珠丸子大家都不会陌生，这是一道很广为流传的经典菜肴。珍珠丸子又名蓑衣丸子，是湖北沔阳著名的汉族小吃。珍珠丸子风味独特、清香细嫩、鲜香可口，可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃。食材 猪后腿肉 300克 莲藕 1节 胡萝卜 1根 糯米 200克 盐 1小勺 胡椒粉 1小勺 糖 1勺 牛肉...
搓丸子:把藕泥在手上搓成丸子,然后在糯米上滚一滚,让丸子沾满米粒。 蒸制:把丸子放入蒸笼,大火蒸40分钟即可。 小贴士 💡 糯米要提前泡水,这样蒸出来的丸子会更软糯。 调料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加点辣椒粉哦! 享受美味 😋 蒸好的珍珠藕丸子,软糯香甜,吃一口就停不下来。无论是作为主食还是...