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云南珍珠蒜和独头蒜不一样。区别在于，云南珍珠蒜是3至5个蒜头颜色像珍珠一样白色的，而独头蒜是一个蒜只有一个蒜头，颜色是紫色的。
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也正因为泽蒜分布区域很广，所以不同地方的叫法也就大有不同，咱们还可以叫它小蒜，苦蒜果、野葱果，野葱，野山葱，苦葱等；而且泽蒜不仅可以单独当青菜炒着吃，还可以用它煎鸡蛋饼吃，像珍珠一样的小蒜头可以用醋腌制一段时间，吃起来味道会更加可口哦！随着国家经济不断发展，很多农村被改成乡镇，以往很多...
有三种类型:白皮蒜、紫皮蒜(亦名红蒜)、狗牙蒜,其中以白皮蒜最佳。白皮蒜蒜头圆皮儿薄,蒜瓣儿晶莹圆润而光滑,故名“珍珠蒜”。以四、六瓣为上品,精选用作种蒜。珍珠蒜瓣大、肉肥而细腻,辛辣粘香,辣中透甜,蒜泥汁多粘稠,味道鲜美。人道是:尝过永年珍珠蒜,天下大蒜无味道。珍珠蒜所产蒜薹堪称一绝,它不仅...
解密“蒜中黑珍珠”黑蒜 如果提起对人体健康有益而且人们又十分熟悉的蔬菜,很多人首先会想到大蒜。大蒜在我们中国人餐桌上更多是作为一种调料,而实际上,大蒜更是一味“药”,从古代埃及时起,大蒜就因为是滋补强身和解除疲劳的特效食品而被推崇。 ...