百度试题 题目简述环状糊精的结构特点。相关知识点: 试题来源: 解析 1.环状糊精的环状结构具有刚性,不易反应,因此在热的碱性水溶液中很稳定,在酸中慢慢水解,对α-淀粉酶及β-淀粉酶有很大的阻抗性。反馈 收藏
环状糊精的结构特点包括:A.高度对称性B.圆柱形C.-OH在外侧,C-H和O在环内侧D.环的外侧疏水,中间空穴是亲水区域E.环的外侧亲水,中间空穴是疏水区域
β-环状糊精的结构特点主要是 A. 步断长毛五办增间少油马管工界步断长毛五办增间少油马管工界分子的外侧疏水,内侧亲水步断长毛五办增间少油马管工界步断长毛五办增间少油马管工界 B. 联口看样然此再口与号王类开维周低联口看样然此再口与号王类开维周低中间为空穴的圆柱体联口看样然此再口与号...
是一类由6个以上（常为6、7、8个）葡萄糖分子首尾相连而形成的环状低聚糖，具有十分奇特的空间结构——圆筒形的空心结构。由于其空腔内外“壁”上还“挂”有许多葡萄糖分子上的不同基团，故使环状糊精空腔的内外具有完全不同的性质：外表具有亲水性，内表具有亲油性。这样，通过其“两面性”，为难以共溶的油和...
环状糊精的结构特点 环状糊精的结构特点主要是由多个蛋白质单链组成的螺旋状结构。它们能够自我组装形成跨膜结构,用来传输物质和能量。Fibrillogenesis(纤维成熟)是一种过程,它通过可逆和不可逆的改变控制蛋白质存在形式变化,然后使得它们形成纤维状结构。纤维形成可以起到贯穿细胞膜的作用,从而促进细胞之间的相互交流。
环状糊精的结构特点包括: A. 高度对称性 B. 圆柱形 C. -OH在外侧,C-H和O在环内侧 D. 环的外侧疏水,中间空穴是亲水区域 E. 环的外侧亲水,中间空穴是疏水区域 题目标签:结构特点环状糊精糊精如何将EXCEL生成题库手机刷题 如何制作自己的在线小题库 > 手机使用 分享 反馈 收藏 举报 ...
β-环状糊精的结构特点主要是 A. 高度的对称性 B. 中间为空穴的圆柱体 C. 中间为空穴的球体 D. 分子的外侧疏水,内侧亲水 E. 分子的内侧疏水,外侧亲水 题目标签:结构特点环状糊精糊精如何将EXCEL生成题库手机刷题 如何制作自己的在线小题库 > 手机使用 分享 反馈 收藏 举报 ...
试从β-环状糊精的结构特征说明其在食品中为何具有保色、保香、乳化的功能。 点击查看答案 第6题 简述什么是环状糊精。 点击查看答案 第7题 请指出金藻定鞭丝的结构特点及功能。 点击查看答案 第8题 原核生物的细胞核比较原始简单,没有()包住,不具(),故称拟核,它实际上是一条很长的环状()结构,其功...