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一排排大缸上,盖着稻草做的盖子,一眼望去十分壮观。老师傅来自强正带着徒弟杨国英,用古法在酿造杭州人熟悉的玫瑰米醋。只见他们揭开草盖,或相互协作,或小声交谈,生怕惊动了这一缸缸静置的“醋”。“杭州老底子的玫瑰米醋,传承古法酿造,体力劳动繁重,工作环境艰苦,只有狠活,没有科技。”李竞介绍的语气里...
第二集|调味品知识:白醋、香醋、米醋、陈醋的区别这么大,千万别用错!#美食教程 @抖音小助手 @DOU+小助手 查看AI文稿 1170来点料 01:04 中国四大名醋之一浙江玫瑰米醋,色如玫瑰,清亮透明,香气浓郁,手工酿造,五年陈酿,点蘸凉拌炒菜都非常好👍#醋#手工古法#零添加 ...
酱人老吴全程展示绍兴非遗玫瑰米醋的制作工艺,色如玫瑰,体态清亮,酸味柔和醇厚,令人回味#老手艺 #非遗 #醋 - 酱人老吴于20240222发布在抖音,已经收获了61.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
🍶玫瑰米醋的制作方法 制作玫瑰米醋其实非常简单,只需要准备几样食材:新鲜玫瑰花、米醋和冰糖。 1. 将新鲜玫瑰花洗净,去除花草和花蒂。 2. 将处理好的玫瑰花放入消毒过的玻璃容器中。 3. 加入冰糖和米醋,比例大约为1:5:5。 4. 将容器密封后放入冰箱发酵2周。