玫瑰松糕(米糕)的做法步骤 步骤1 玫瑰酱放入料理杯,这个玫瑰酱比较干。 步骤2 玫瑰酱中加入90克水,用料理棒打碎。 步骤3 所有粉类混合均匀。 步骤4 取一半混合好的粉,加入打好的玫瑰酱搅拌均匀。 步骤5 混合好用手可以捏成团,一捏可散开。 展开全部 步骤6 步骤6 另外一半混合好的粉加入90克水混合均匀,也...
玫瑰松糕的做法 步骤1 材料(除牛奶和红曲粉)混合,慢慢加入牛奶用木勺搅至半湿颗粒状,牛奶的量视情况调整,粉的品牌不同吸水性也不同,能捏成团不散就可以,不能太湿否则不易过筛,糕粉放置一小时。 步骤2 将糕粉分成两份,一份白色过筛, 步骤3 另一份加入红曲粉拌均 步骤4 过筛。 步骤5 取蒸箱配带的蒸盘...
蒸好后立即取出,勿停留,以最大程度保证玫瑰松糕。 最后撒上干玫瑰和玫瑰酱即可享用。
步骤3 准备好器皿,把粉料平铺一层,放上玫瑰酱,再铺一层粉料,最上面放一点玫瑰酱做点缀。这里关键是不能用勺子压,粉料要保持蓬松的状态。蒸好以后的松糕会缩,很容易取出,器皿里不用抹油。 步骤4 水开以后上笼蒸30分钟左右。大概蒸15分钟就能闻到浓烈的玫瑰香气啦…… 步骤5 成品。 玫瑰松糕的小贴士 因为糯...
5️⃣ 盖上笼布,防止松糕表面水分过大。水开后蒸30分钟。 6️⃣ 蒸好的松糕取出后,刀蘸水切块,即可享用。如果甜度不够,可以淋上玫瑰酱。💡💡小贴士: 使用料理机搅打后的米粉颗粒较小,如果对口感有更高要求,可以少量多次加水,慢慢搓,然后过筛。建议使用孔眼较大的筛子,避免过于繁琐。
玫瑰松糕🌹 很想吃,家里没有现成的粘米粉和糯米粉,然后自己用大米泡的,泡好了大米磨成米粉,不用加水就直接可以做松糕。 玫瑰松糕🌹的做法步骤 步骤1 把大米和糯米分别泡上水。泡约2个小时左右 步骤2 泡好的大米倒水控干多余的水。 步骤3 用料理机把糯米和大米分别磨成米粉。
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从小我就对各种米、粉、粑粑、糕糕情有独钟,尤其是玫瑰松糕,简直是我的心头好!今天就来分享一下这个简单又美味的做法,保证你一试就爱上! 准备工作 🌹 首先,我们需要准备一些糯米粉和米粉,按照1:2的比例混合。然后,慢慢加入冷水或牛奶,直到粉能捏成团,但用力捏又会散开的状态。这个过程有点像在做面包时的...
尝试做松糕2周,在经历数次失败,快要绝望的情况下,做成了这款玫瑰松糕,口感软糯,香气四溢。 用料 玫瑰松糕的做法 大米粉,糯米粉,糖混合,分3次加入水,搅拌均匀。搅拌后的状态因该是,看上去有点干,捏在手里有潮湿的感觉,手松开后粉会自己松开的状态。(这里没有拍图,以后再做的话就补上) ...
除去做松糕常用到的大米粉和糯米粉,她还掺入了茯苓粉,秋季食用茯苓,可以起到祛湿、养胃的功效。除此之外,玫瑰花解肝瘀、豆沙疏肝理气,搭配枸杞还起到滋补养生的作用。 松糕的制作工艺也格外讲究。特别是在压粉的力道上,不能用力,将米粉撒到模具蒸笼里时动作要轻,才能让蒸汽自下而上穿过糕体,使得内部空气更均匀...