王赛时准备进一步把酒史延伸到民国,甚至是现代,朝着资料更丰富、涉及领域更广的酒史研究方向进发。 若不是怀着对历史的一腔赤忱,对酒文化的情有独钟,王赛时怎会穷尽一生精研酒史? “高高山顶立,深深海底行”。王赛时正用整个人生的热忱与求索诠释他所坚持的一切。 第一部酒历史专著:《中国酒史》 旁征博引,包...
2011 - 王赛时 - 《扬州大学烹饪学报》 - 被引量: 2 收藏相关文章 中国饮食文化的精髓——和 2010 - 王赛时 - 《扬州大学烹饪学报》 - 被引量: 14 收藏相关文章 中国饮食文化的精髓——和 2010 - 王赛时 - 《扬州大学烹饪学报》 - 被引量: 0 收藏相关文章 唐代饮茶质量的提升及其文化培育 王赛时 - 被...
王赛时,1955年生,山东社会科学院历史所研究员,长期从事中国饮食历史、中国海产历史、中国酿酒历史、中国餐饮文化、餐饮控制与管理的研究,个人专著《中国酒史》在业界广受欢迎,甚至出现了洛阳纸贵的现象。7月12日,就中国酒曲的相关问题,大河报•豫视频记者专程赶...
2019年王赛时教授与季克良、李静仁等9位业内专家一起被仁怀市政府授予“酱酒文化传播大使”，以表彰其对酱酒文化传播所做的贡献。王赛时教授领衔的“中国酒史研究中心”团队，已经为国内几十家酒业名企进行了博物馆文化馆设计建造、酒史文化挖掘、酒文化培训等专业服务。2020年“王赛时中国酒史研究中心”落成了“酱酒...
王赛时目前是武汉京商工贸有限公司直接控股股东,持股比例为90%,是武汉瑞兴信华企业管理咨询有限公司直接控股股东,持股比例为51%;目前王赛时投资武汉京商工贸有限公司最终收益股份为90%,投资武汉瑞兴信华企业管理咨询有限公司最终收益股份为51%;三、王赛时的商业合作伙伴:基于公开数据展示,王赛时与罗云静、黄秀娟为商业合作伙伴...
从上可见,《中国酒史》是王赛时先生几十年来辛勤研究的成果结晶。作为中国酒史研究的开创者和集大成者,其成果之多,持续之久,学力之强,在学界有目共睹。 王赛时,山东社会科学院历史所研究员,历史学教授,长期从事中国古代专门史、区域史、隋唐史以及餐饮学方面的研究,以研究领域广阔而著称。研究范围包括社会生活史、...
00:00/00:00 评论 还没有人评论过,快来抢首评 发布 著名酒史专家王赛时:西凤一喝三千年,西凤就是中国第一款名酒 贝果财经 发布于:北京市 2025.03.27 14:10 +1 首赞 收藏 著名酒史专家王赛时:西凤一喝三千年,西凤就是中国第一款名酒 推荐视频 已经到底了 热门视频 已经到底了 ...
2019年王赛时教授与季克良、李静仁等9位业内专家一起被仁怀市政府授予“酱酒文化传播大使”，以表彰其对酱酒文化传播所做的贡献。王赛时教授领衔的“中国酒史研究中心”团队，已经为国内几十家酒业名企进行了博物馆文化馆设计建造、酒史文化挖掘、酒文化培训等专业服务。2020年“王赛时中国酒史研究中心”落成了“酱酒...
《唐代饮食》是2003年齐鲁出版社出版的图书，作者是王赛时。作者简介 王赛时，男，1955年生，现任山东社会科学院历史所研究员，兼任北京大学餐饮总裁高级研讨班主讲教授、《饮食文化研究》国际学术期刊主编、国家餐饮文化一级认定师。长期从事中国饮食历史、中国海产历史、中国酿酒历史、中国餐饮文化、餐饮控制与管理的研究。