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王致和豆腐乳品牌测评 说到北方腐乳,王致和可谓鳌头独占。品牌初创于清康熙八年(公元1669年),开山人王致和,初以青方誉满京城。青方就是北方臭豆腐,“闻着臭、吃着香”,曾被慈禧赐名“御青方”,是地道的中华老字号。随着企业的发展,相继获得中国名牌、中国驰名商标等称号;2008年“王致和腐乳酿造技艺”被正式列入国家...
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现在的王致和腐乳家族囊括了青方、红方、白方、酱腐乳四大类,口味多达15种,不过最能代表王致和的还是青方臭豆腐,相较于其它品牌,其块张表面豆青色更正,臭香味更浓郁,整体口感偏咸,宜送粥就饭。2009年,王致和推出了“低盐系列腐乳”,钠含量仅为230mg/10g,远低于市场平均值350mg/10g,在愈发重视健康的今天,这无疑...