《非物质文化遗产档案?中华老字号:王村醋传统酿造技艺》系列图书基于山东省文化艺术科学重点课题,从三工技艺、代表传承人、民俗文化等方面的田野考察为基本线索,对老字号单位中的传统技艺进行了系统能整理,采用大量图表、照片与影像资料,翔实介绍了由东省级非物质文化遗产中“老字号”类传统手工技艺的悠久历史和发展...
王村醋传统酿造技艺不添加色素、香精香料、防腐剂等食品添加剂,使用天然菌群,富含的γ-氨基丁酸具备增进身体活力等作用。王村醋以“色淡香醇、营养健康”的产品风格广为民众所青睐,不仅是调味佐餐的佳品,还能入药疗疾,有药食同源之美称。 为保护王村醋传统酿造技艺,王村醋传统酿造技艺于2009年被列入山东省级非物质文化...
王村醋传统酿造技艺作为山东省文化艺术科学重点课题的展现，《非物质文化遗产档案?中华老字号：王村醋传统酿造技艺》系列图书深入探究了这项老字号技艺的精髓。书籍以田野考察的三工技艺、代表性传承人和民俗文化为主线，系统地梳理了这项省级非物质文化遗产的深厚历史和现状。书中详实记录了王村醋传统技艺如何...
在非物质文化遗产的档案中，中华老字号——王村醋传统酿造技艺占据着重要的地位。它承载着丰富的历史信息，是地域文化和传统技艺的珍贵遗产。首先，让我们了解其独特的研究背景。王村醋的酿造技艺扎根于特定的地域环境，这里的区域地理赋予了它独特的风味，如丰富的土壤和适宜的气候条件。经济环境的发展也对其...
《非物质文化遗产档案?中华老字号:王村醋传统酿造技艺》系列图书基于山东省文化艺术科学重点课题,从三工技艺、代表传承人、民俗文化等方面的田野考察为基本线索,对老字号单位中的传统技艺进行了系统能整理,采用大量图表、照片与影像资料,翔实介绍了由东省级非物质文化遗产中“老字号”类传统手工技艺的悠久历史和发展现状...
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《非物质文化遗产档案·中华老字号:王村醋传统酿造技艺,孙冬宁编,文化艺术出版社》,作者:非物质文化遗产档案·中华老字号:王村醋传统酿造技艺,孙冬宁编,文化艺术出版社孙冬宁编 著,出版社:文化艺术出版社,ISBN:9787503940231。
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