王明福 教授 深圳大学化学与环境工程学院 特聘教授 王明福现任深圳大学特聘教授,博士生导师,教育部长江讲席学者(2021)。在罗格斯大学取得食品科学博士学位(2000),曾任香港大学生物科学学院终身教授、研究生部主任及食品管理及市场硕士项目主任。...
然而多酚在抑制油脂氧化的同时自身也可能参与不同阶段的脂质氧化反应,导致多酚的损耗、化学结构的改变以及抗氧化活性的变化。香港大学王明福教授和上海海洋大学赵月亮副教授等人以槲皮素这种广泛存在于食材中的多酚为研究对象,考察了其对鱼油的...
王明福 教授 深圳大学化学与环境工程学院 特聘教授 王明福现任深圳大学特聘教授,博士生导师,教育部长江讲席学者(2021)。在罗格斯大学取得食品科学博士学位(2000),曾任香港大学生物科学学院终身教授、研究生部主任及食品管理及市场硕士项目主任。研究集中在多酚的发现和优化,促进食品安全和人体健康。已发表300余篇SCI论文(G...
王明福教授于2000年在罗格斯大学取得食品科学博士学位。2005年入职香港大学,2011年获得终身教职。目前也是上海海洋大学的兼职特聘教授、吉林大学的客座教授。研究领域集中在功能性膳食植物化合物的发现和优化,进而实现植物化合物调控食品化学反应、抑制致突变和致癌物的形成、调控糖尿病和结肠癌形成途径等,促进食品安全和人体...
王明福教授，现任沈阳师范大学二级教授，专注于动物学领域，担任动物学专业硕士研究生导师。他是一位备受认可的学者，荣获国务院特殊津贴，同时在辽宁省动物学会担任副理事长，是国家自然科学基金委员会的同行评审专家，还被英国剑桥国际传记中心顾问委员会授予荣誉委员的称号。在科研方面，王教授的贡献卓著，他...
近日,深圳大学高等研究院王明福教授与陈峰教授课题组联合在食品领域著名期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry(IF:5.279, 中科院一区Top)上发表了题为“Neuroprotective potential of Mung Bean (Vigna radiataL.) polyphenols in Alzheimer’s disease: A review”的综述论文。该论文第一作者为高等研究院博士后...
上海海洋大学王明福教授怎么样,想读他的研究生? 关注问题写回答 登录/注册研究生 上海海事大学 教授 上海海洋大学 高校教授上海海洋大学王明福教授怎么样,想读他的研究生?如题,23年考研想读王老师的方向显示全部 关注者1 被浏览31 关注问题写回答 邀请回答 好问题 添加评论 分享 暂...
近日,深圳大学高等研究院王明福教授与陈峰教授课题组联合在Carbohydrate Polymers(IF:9.381, 中科院一区Top)发表了题为“Holothurian fucosylated chondroitin sulfates and their potential benefits for human health: Structures and biological activities”的综述论文。该论文第一作者为高等研究院博士后徐慧,通讯作者为王明福...
王明福,沈阳师范大学二级责任教授,动物学专业硕士研究生导师。 基本信息 中文名 王明福 职业 教授 国籍 中国 主要成就 国内外学术刊物中发表论著113篇(部) 折叠编辑本段人物简介 沈阳师范大掌联是法止周耐请示学二级责任教授,动物学专业硕士研究生导师。享受国务院特殊津贴专家,辽宁省动物学会副理事长,国家自然科学基金...