答:为了茶叶中的功效成分(能通过激活酶的活性或其它途径,调节人体机能的物质),茶多酚(及其衍生物茶色素)、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖最具现实应用价值。 二.茶叶中的特征性成分 以化学角度理解,茶是各种各样的生化反应产生的一系列化学成分组成的特殊物质。 茶中含有的特征性成分为...
重磅预告 浙江大学茶学学科带头人、特聘学者、教授、博士生导师王岳飞教授于6月4日亲临屯溪,带来《科技创新与中国/屯溪茶产业发展》主题讲座,为茶产业转型升级注入新动能! 主讲人 王岳飞,浙江大学特聘学者、教授、博士生导师,国家一级评茶...
茶，这一源于中国的古老饮品，如今已风靡全球，成为三大饮料之一。中国茶产业在产量、种植面积、消费量及出口金额上均雄踞世界之首，但其国际品牌影响力却尚待提升。在此背景下，浙江大学茶学系教授王岳飞指出，品牌文化的塑造对于中国茶产业国际化至关重要。品牌文化不仅是产品的标识，更是企业文化、地域特色乃至国家形...
在悠久的茶文化长河中,茶的种类繁多,其中不乏以色彩命名的茶品。“名字里有红字的茶就是红茶吗?”事实果真如此吗?接下来,让我们听听专家怎么说。 【责任编辑:孙晓倩】 部级领导干部历史文化讲座20周年纪念版 定位就是聊个天 金融市场技术分析 疗愈的饮食与断食 写作教练在你家 注音详解古文观止 深度观察 新华全...
济宁市茶文化协会年会在一片热烈的掌声中拉开帷幕,中国国际茶文化研究会副会长、中国茶叶学会副理事长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授亲临现场,为与会者带来了一场关于《中国茶文化与茶健康》的精彩讲座。 活动现场,王岳飞教授的授课盛况空前。深入浅出地讲解了中国茶文化的源远流长、中国茶产业的蓬勃发展和中国茶...
王岳飞间接持股企业4家,包括投资杭州龙坞茶镇生物科技有限公司、投资占比达35.35%,杭州靖寻文化传播有限公司、投资占比达23.1%等;目前王岳飞是14家企业最终受益人,包括其在投资杭州求是茶业有限公司最终收益股份为85%,投资杭州求是茶业有限公司紫金文苑店最终收益股份为85%等;三、王岳飞的商业合作伙伴:基于公开数据展示,...
此前,DeepSeek在全球范围的现象级爆火,让世界对“中国智造”有了新的认识。事实上,中国AI运用成果走在世界前沿,已有AI+多场景的实践方式,历史悠久的传统茶业也正探索茶与AI融合的新路径,推动全产业链的蜕变与新生。 为全面呈现茶与AI的融合成果及未来发展可能,“说茶”特邀: ...
济宁市茶文化协会年会在一片热烈的掌声中拉开帷幕,中国国际茶文化研究会副会长、中国茶叶学会副理事长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授亲临现场,为与会者带来了一场关于《中国茶文化与茶健康》的精彩讲座。 活动现场,王岳飞教授的授课盛况空前。深入浅出地讲解了中国茶文化的源远流长、中国茶产业的蓬勃发展和中国茶...
径山茶始于唐，盛于宋，历经千百年时光打磨，形成了极为丰厚的径山茶文化积淀。在杭州亚运会期间，来自世界不同地方的宾客感受了径山茶制作技艺的独特魅力。近年来，浙江杭州余杭大力推动径山茶在新时代的传承、发展与创新，凭借径山茶优异的品质、规范的管理和深厚的文化底蕴，将其打造成为了名副其实的余杭农产品“金...
在“中国AI”火热的东风下,茶文化的数字化转型可围绕技术赋能、场景重构、数据驱动与生态闭环等维度展开:开发多模态AI系统(如“DeepTea”),同步以GPT技术升级多语种茶叶知识库,供中外多人群问答、了解中国茶;构建区块链+AI认证体系,训练AI模型、利用卫星遥感系统识别全球采茶区以及上百种的茶树品种,搭建世界茶AI数据...