鲁网12月19日讯（记者 谢文明） 近日，在北京召开的第二十二届中国食品安全大会暨2024年全国食品工业科技进步大会上，日照市莒县籍青岛科技大学日照工程技术研究院执行院长王家林教授荣获中国食品工业科技创新奖。同时，王家林教授团队研发的项目“数字孪生技术赋能精酿啤酒育成体系”获得中国食品工业科技进步奖，也是本次大会...
大学教授、研究生导师、中国食品工业协会委员会理事、国家啤酒评委……17年的青岛啤酒厂深耕、18年的高校执教生涯、从总工程师到教授，王家林有个响亮的头衔：“啤酒教授”。伴随着“博士精酿”的诞生，王家林的“精酿人生”在淄博精彩继续……“啤酒”教授的精酿梦 30多年前，王家林从山东莒县以优异的成绩考入知名...
“入驻淄博基地以来,积极探索具有开创性的教科产融合教学新模式,打造中国智慧精酿啤酒课程,这也是我们共同的目标。”王家林介绍,在这处基地内,可以让学生真正切身感受从酿酒原材料经糖化、煮沸、旋沉、发酵等工艺过程,到精酿产品产出的全过程,培养从麦芽种植、啤酒酿造、市场营销、到啤酒评介的智慧精酿全产业链复合型...
工学博士、啤酒教授、德华创始人……王家林身上的标签多维度地展示了他如今的“精酿人生”。上世纪80年代,他从同济大学毕业后进入青岛啤酒厂工作,从此便开始了与啤酒的不解之缘。 在青啤工作的17年间,从工艺员到总工程师,从啤酒研发到市场营销,王家林深...
作为一名大学教授,王家林以教书育人为天职,爱岗敬业,言传身教,赢得学生的尊敬和爱戴;作为一名政协委员,他以自己的满腔热忱和丰富的实践经验,积极参政议政,建言献策;作为一名啤酒专家,他以自己高深的专业造诣和丰硕的科研成果,孵化出一个又一个酿酒企业,促进了企业的转型升级,积极推动了我国啤酒产业技术进步、结构调整和...
2023年1月8日,王家林教授创办的“博士精酿”啤酒正式投产。该项目位于山东省淄博市大学城青岛科技大学淄博教科产融合基地。 王家林教授长期从事食品发酵研究工作,行走在啤酒制造领域的最前沿,主持完成了多项国家重点技术创新项目。 王家林教授是中国精酿行业领军人物,青岛科技大学生命科学与生物质资源研究院院长、研究生导...
2022年，王家林教授率先入驻青岛科技大学淄博教科产融合基地，创建智慧精酿云实训基地，建设国内第一个数字孪生技术支撑的精酿啤酒体系，探索具有开创性的教科产融合教学新模式，为中国精酿啤酒产业培育全产业链复合型人才。在展厅里的科普区，王教授为我们讲述了啤酒这种天赐之物的来历和发展简史。在实训区，王教授带...
王家林，男，第二军医大学第一附属医院急诊科副主任，副主任医师、副教授。全军急救医学专委会创伤专业组副组长，中国医院协会门急诊管理专委会副组长，上海市医学会急诊专委会委员，上海市杨浦区卫生局专家组成员。长期从事战创伤和急诊危重病诊治的临床、科研与教学工作。擅长战创伤、成批伤、多发伤、复合伤组织急救...
青科大侨联主席王家林教授当选青岛市侨联第四届青年委员会会长 【中国国际啤酒网】9月21日上午,青岛市侨联青年委员会(青年留学归国人员联谊会)换届暨青岛侨星志愿者服务团成立大会在府新大厦举行。 会上,听取了上届青委会工作报告;审议通过了青岛市侨联第四届青年委员会章程;审议通过聘请名誉会长、海外副会长;选举产生...