叶黄素和玉米黄质 Lutein and zeaxanthin 叶黄素和玉米黄质,都属于类胡萝卜素中的叶黄素家族,都是由植物产生的色素。 叶黄素和玉米黄质是唯一在视网膜,特别是黄斑中积聚的膳食类胡萝卜素,又被称为黄斑色素。 叶黄素和玉米黄质,在结构上,它们非常相似,只是在原子排列上略有不同。 类胡萝卜素的作用 类胡萝卜素的保...
由于黄斑色素聚集于视网膜的外网状层,光线必须穿过黄斑色素才能到达光感受器,因此叶黄素和玉米黄质可根据光谱吸收特性保护富含脂质且易受攻击的外层视网膜(如感受器细胞外节段和视网膜色素上皮细胞),叶黄素和玉米黄质对光线的吸光度在 446 mm 达到峰值水平,其吸收光谱可有效覆盖 400~520m 的可见光谱,这与可见光谱中的...
叶黄素是眼睛视网膜和晶状体内不可缺少的类胡萝卜素，玉米黄质则是叶黄素的异构体，它们对维持眼睛健康具有特别重要的作用。《美国医学会杂志》刊登的一项多中心联合眼疾病研究表明，类胡萝卜素的摄入量较高时，老年性黄斑变性的患病风险较低，而在各种类胡萝卜素中效果最突出的是叶黄素和玉米黄质。相比每天叶黄素和玉...
叶黄素和玉米黄质是组成视网膜黄斑的颜色的主要成分,正是由于黄斑色素含有叶黄素和玉米黄素,才能保护感光细胞层过滤蓝光以使视网膜免受光损害。 为了维持黄斑的正常视觉功能,人体需要持续不断摄入足量的叶黄素,一旦缺乏,感光细胞容易受到光氧化损伤形成沉淀物,沉淀物不...
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叶黄素和玉米黄质是两种重要的类胡萝卜素,它们是植物产生的色素,使水果和蔬菜呈现黄色至微红色。 它们在结构上非常相似,只是它们的原子排列略有不同。 两者都是有效的抗氧化剂,并提供一系列健康益处。 然而,叶黄素和玉米黄质以保护眼睛而闻名。 本文讨论了叶黄素和玉米黄质的益处,以及补充剂量、安全性和食物来源。
叶黄素也被称为“眼部维生素”,玉米黄质和它一样也是类胡萝卜素的一种,也是一种带颜色的色素。叶黄素为蛋黄提供了黄色的颜色。虽然它存在于甘蓝和菠菜等深绿色叶子的蔬菜中,但是绿色的叶绿素覆盖了黄色的色素。玉米黄质是一种具有黄橙色的色素,它主要存在于玉米、青椒和橙子中。
叶黄素和玉米黄质是组成视网膜黄斑的颜色的主要成分,正是由于黄斑色素含有叶黄素和玉米黄素,才能保护感光细胞层过滤蓝光以使视网膜免受光损害。 为了维持黄斑的正常视觉功能,人体需要持续不断摄入足量的叶黄素,一旦缺乏,感光细胞容易受到光氧化损伤形成沉淀物,沉淀物不断积聚阻碍感光细胞吸收营养及排泄废物,导致感光细胞死亡...
叶黄素和玉米黄质是唯一在视网膜,特别是黄斑中积聚的膳食类胡萝卜素,又被称为黄斑色素。 叶黄素和玉米黄质,在结构上,它们非常相似,只是在原子排列上略有不同。 类胡萝卜素的作用 类胡萝卜素的保护作用,主要与其抗氧化应激、和清除自由基的能力有关。
叶黄素和玉米黄质（叶黄素和玉米黄素中的玉米黄素也称玉米黄质的同分异构体）在人的视网膜黄斑区自然沉积会形成一个保护层——黄斑色素，黄斑色素不仅可以过滤有害蓝光，阻止有害蓝光伤害富含光敏细胞且脆弱的视网膜组织；而且还可可淬灭单线态氧、清除自由基、中断脂质过氧化反应，从而降低这些因素对眼睛的损伤。尽管...