1️⃣准备材料 我们需要玉米面，面粉，温水，油和盐。将它们混合在一起。（建议玉米面和面粉的比例为3:1）2️⃣揉面 揉面时不要加太多水，适量的温水就可以了。当面团变得有弹性时，加入一些油和盐，揉匀。3️⃣静置面团 将揉好的面团放在一个盆子里，盖上保鲜膜，静置半小时左右。4️⃣切小...
1、准备食材，玉米面粉和小麦面粉的比例多少合适，看个人喜欢的口感，可以是1:1，或者2:1，或者1:2，我家通常选择2:1，就是2份玉米面粉，1份小麦面粉，口感更松软。2、将玉米面、面粉、白糖、酸奶和适量的水拌匀，不用成团，略稀一点没关系，放在温暖处盖上保鲜膜自然发酵。加酸奶促进发酵，也可以不加酸奶。...
二、制作过程1. 激活发酵粉发酵粉发面比较方便，而我们学会正确的激活发酵粉的方式，可以节省发酵时间，这样做出来的玉米饼没有酸味，口感更好。取一个小碗，放入发酵粉和白糖，加少量温水搅拌化开，静置一会儿去准备粉类。等待的这段时间可以让发酵粉活性更强。2. 制作面糊 制作玉米面饼子要比馒头所用的水量多一些...
1 玉米面饼子放小苏打好吃又松软。1、准备用料：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，小苏打1克。2、将所有粉料倒入碗中，混合均匀。3、一边冲入开水一边搅拌。4、所有粉粉结成团状，5、揉成均匀面团。6、分割成5等分。7、搓圆。8、按成饼状。9、平底锅烧热，刷少许油。10、放入玉米饼，中小火加热3分...
🔔 控制面糊稠度：根据个人口感喜好，适量加水控制面糊的稠度，影响饼子的口感和形状。🔔 烘煎温度掌握：火候一定要掌握好，避免煎焦或未熟。🔔 个人创意：可以根据个人的口味喜好，加入香葱、培根、芝士等配料，增加风味的多样性。玉米面饼子：掌握这几点做得又松又软！😋 不管是早餐还是晚餐，都是不错的选择...
接下来，我们来介绍几种制作玉米面饼的又松又软的做法。第一种做法：传统发酵法1. 将玉米面与适量清水混合，搅拌均匀，直至无干粉。2. 将混合好的玉米面糊放置在一个温暖的地方，盖上湿布，让其自然发酵数小时，直至面糊表面出现气泡。3. 发酵好的面糊倒入平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，即可出锅享用。第...
1️⃣ 将玉米面和白面粉混合，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。2️⃣ 在面粉中挖一个小坑，倒入酵母，并加入适量的牛奶，搅拌均匀。3️⃣ 继续加入剩余的牛奶，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，静置发酵约30分钟。4️⃣ 将发酵好的面团分成大小均匀的小剂子，搓圆后压扁成饼状。5️⃣ 平底锅...
玉米面饼子又松又软的做法 食材：玉米面粉200克、普通面粉100克、牛奶400克、白砂糖30克、鸡蛋1个、酵母粉3克做法：1、以上所有食材拌匀，盖上保鲜膜发酵至出现蜂窝状，用勺子搅拌排气，最后是浓稠可流动状面糊2、平底锅刷少许油，舀入一大勺面糊，小火煎至冒气泡，翻面继续煎，差不多定型后移一边去3、再舀入...
玉米面饼子是一种营养丰富、口感松软的美食，以下是制作又松又软玉米面饼子的详细步骤：1.玉米面：200克 2.普通面粉：100克 3.酵母：5克 4.白糖：30克 5.鸡蛋：3个 6.无铝泡打粉：0.5克 7.温水：300克 将玉米面和普通面粉混合均匀，备用。取一个碗，打入三个鸡蛋，加入30克白糖，用筷子搅拌均匀。加入三...