步骤1 面粉和玉米面比例是1:2 我喜欢这个比例硬硬的口感 步骤2 放水搅拌成絮状 少量多次放 如果不小心放多了水 就再按比例放面和玉米面吧 哈哈 步骤3 揉成一个不粘手也不散开的面团团 步骤4 按比例分成几个剂子 捏成一个小窝头 步骤5 捏捏捏 哈哈 真可爱 步骤6 放锅里开蒸 开锅后蒸25分钟 关火闷三...
4.窝窝头塑性时手粉也要多沾点,这样窝窝头蒸好后会比较有型;5.孔不要太大,做成小小的长孔即可。主要功效 窝窝头多是用玉米面或杂合面做成,含有丰富的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生;产生饱腹感,对肥胖病人进食有利,可作为减肥食品。禁忌与副作用 小儿、消化力...
吶。二发好的玉米面窝头。上锅蒸15分钟大火哈。就好了 步骤10 下面炖的糯米南瓜粥。上面蒸的窝头。正好。 步骤11 蒸好了。来一个。 步骤12 组织不错。有高筋粉。挺劲道的。
【玉米面糯米粉窝窝头】01.1、南瓜上锅蒸熟 2、枣去核、切碎 3、玉米粉、糯米粉、淀粉以及枣碎混合 4、南瓜趁热捣碎加入,揉成柔软不粘手面团 5、做成窝窝头,上锅蒸15分钟 6、再闷两分钟出锅…
步骤一:把白面粉、玉米粉、泡打粉、小苏打全部都倒进一个盆子里,搅到均匀了就完成了第一步了。 步骤二:把酵母放进量好的温开水里(温开水的温度一定不要超过37度哦),霍好了以后,让酵母水静静的放在那五分钟就行。 步骤三:把酵母水慢慢的倒进面盆里,面倒的时候要边用筷子搅拌(切记),搅拌好了之后盆里的面...
窝窝头做起来吧 【菜名】:玉米面窝窝头 【食材清单】:细玉米面,糯米面,清水,酵母粉。【烹饪步骤】:1、先把细玉米面放进一个稍微大一点的碗里面,然后再加入50克的糯米粉,搅拌均匀。2、 随后再加入2克的酵母粉,适量的清水,搅拌成下面图片里面的状态最好,成絮状,我们倒水进去搅拌的时候最好就是一边...
1、窝窝头松软的技巧改良玉米面粉的配比,添加中筋面粉、奶粉和酵母粉,这样做好的窝窝头个个松软蓬松,味道奶香,口感也是非常的香甜。2、温水或者热水和面想要窝窝头的口感松软,好消化,我们需要使用烫面的方法来和面。3、口感更加细腻的方法玉米面属于粗粮,虽然我们添加了面粉和奶粉,已经改良了窝窝头的口感,可能您还是...
【做窝窝头】 用的:玉米面120g、中筋面粉60g、酵母粉2g、泡打粉2g、温水70ml 1、准备一个大碗,把玉米面倒进去,除此之外还要加上适量的中筋面粉,两者比例2:1是合适的,倒进去以后搅拌均匀。 2、中筋面粉,这是需要多加的第1样,加上它做出来的窝头会更柔软,不会发硬、粗糙。再往里面来2g泡打粉,这是需要多...
玉米面窝窝头 玉米面窝窝头的做法 2.容器里倒入1杯半玉米面,1杯白面,1杯糯米粉,半杯白砂糖不喜欢甜味的可以少加糖,或者不加糖 3.用筷子把食材先混匀了 4.再加入开水搅拌成絮花状 5.放凉些揉成光滑的面团 6.盖上湿布醒发30分钟 7.醒好的面团揉成长条状...