做法将做法保存到手机 1/5玉米面和小麦面按3:1的比例,用温水和面,搅拌成絮状。 2/5揉成面团,醒发5分钟。 3/5均匀地分成6个不面团 4/5捏成窝头,放入笼屉,上锅蒸10分钟。 5/5美味的窝头就做好了 小贴士 和面的时候一定要用温水,不要太硬;不喜欢吃粗粮,根据自己喜好,可以多放一些小麦面。
香哈菜谱为您提供玉米面窝窝头的做法图文步骤讲解,内附玉米面窝窝头的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及玉米面窝窝头的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
玉米面窝窝头的做法 1.准备食材:白面,玉米面,酵母。 2.玉米面和白面1:1,各150克。 3.用150克的纯净水化开酵母粉。(面粉吸水量不同,约需要150～160克) 4.倒入混合好的面粉里,拌成絮状。 5.揉成面团。 6.盖保鲜膜松弛20分钟。 7.这是松弛20分钟的样子。
玉米面窝窝头 玉米面窝窝头的做法 1.准备食材 2.酵母粉先用温水化开,一定要是温水,太热了不行 3.面包机里加入糖,面粉,玉米粉(也可以手和面) 4.和面 5.和好的面盖保鲜膜发酵,温度三十到四十度 6.面团发酵至两倍大,用手指戳一个小洞,不回缩 7.锅里装水,放入蒸格,放入油纸 8.面用刀子切块 9.按压圆形...
玉米面窝头By 筠旸JY 原料：玉米面、开水。做法步骤：第1步、玉米面适量。第2步、少量多次加入开水。第3步、先用筷子搅拌成絮状。第4步、稍微凉一点再活成光滑的面团，可以用手蘸一点温水活，掌握好软硬度。第5步、平均分成四分。第6步、旁边准备一碗凉水。第7步、先用手活成光滑面团。第8步、再左右手配合...
玉米面85g糯米面75g 白糖35g温水适量 步骤1 玉米面+糯米粉+白糖混合均匀,倒温水揉成面团。(温水看着添加,能揉成光滑面团就行)静置15分钟 步骤2 将揉好的面团分等份小剂子 步骤3 捏窝窝头啦 步骤4 这样子的 步骤5 窝窝头底下铺油纸 步骤6 水开上锅蒸10分钟 ...
做法步骤：第1步、成品图。第2步、玉米面100克。第3步、小苏打1克，糖15克。第4步、滚烫开水适量，玉米面烫好，凉凉。第5步、酵母3克。第6步、面粉150克。第7步、玉米烫面凉好，酵母面粉融合在一起，加适量清水，面和好，温湿处醒发蜂窝状。第8步、面醒发蜂窝状，面团排气。第9步、取适量面团，模具刷...
1、准备一个大一点的碗，把玉米面和白糖一起倒入碗中，混合均匀，做窝窝头，在里边加入一些白糖，口感会更加的好，还可以按个人的口味添加一些葡萄干，蔓越莓之类的 2、准备好开水（一定要加开水烫面，这样子口感才会非常的细腻，不拉嗓子），慢慢的倒入玉米面中，边倒边用筷子搅拌，直到搅拌至没有干粉，放到一边...
做法步骤: 第1步、混合玉米面、白面(3:1)及酵母,揉成软硬适中且不容易散的面团 第2步、醒发四十分钟左右(因为粗粮是不容易发酵的,所以加了酵母只是为了改善下口感,也可以不加酵母) 第3步、揉捏成窝头状 第4步、放入稍微摸了点油的蒸屉里(因为做得少就用了电饭煲,你也可以用蒸锅的) 第5步、盖上盖子上汽...