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玉米糖浆,又称为玉米葡萄糖浆或高果糖浆,是由玉米淀粉经过加工转化而得到的一种甜味浆液。以下是关于玉米糖浆的性质、用途、制法和安全信息的介绍: 性质: 玉米糖浆主要由葡萄糖和淀粉糊精组成,含有一定浓度的单糖,多糖和部分多巴糖醇。 它呈黄色或淡黄色,粘稠的液体,具有甜味和粘性。