升血糖指数一般指血糖生成指数(GI),玉米碴子粥的GI约为50。 玉米碴子粥中富含碳水化合物,且含不饱和脂肪酸、维生素A、维生素C、维生素E、大量膳食纤维、矿物质和微量元素等营养物质。血糖高的患者,尤其是糖尿病患者由于糖代谢异常,可能会导致脂肪、蛋白质代谢异常,维生素、微量元素都会出现缺乏,适量吃玉米碴子粥可...
玉米碴子粥的血糖生成(GI)指数低,为51.8,比大米饭(GI为83.2)低,含有的膳食纤维较多,糖尿病人能喝。不过,糖尿病人喝粥应注意,同样是粥,煮的时间越长则越容易消化吸收,GI 越高;煮的时间越短则 GI 越低。此外,粥的稀稠(加水量)也影响其 GI。理论上,黏稠的粥 GI 较高,很稀的粥 GI 较低。所以,糖尿病病...
1、玉米含糖量高，小米含糖量比玉米低，因此玉米渣粥的升糖指数更高一些。2、升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指在标准定量下，一般为50克某种食物中碳水化合物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度...
玉米糁含糖量为75.6%,相对较高,但升糖速度慢,糖尿病患者可以吃。 1.玉米糁升糖速度慢 玉米糁虽然有75.6%的含糖量,但却比大米的含糖量低,而且其含有丰富的维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素E、膳食纤维,微量元素如钾、钙、铁、磷等,并且其粗纤维含量较高,是大米的9倍,可以满足人的基本营养需求,且能增加...
玉米糁含糖量为75.6%,相对较高,但升糖速度慢,糖尿病患者可以吃。 1.玉米糁升糖速度慢 玉米糁虽然有75.6%的含糖量,但却比大米的含糖量低,而且其含有丰富的维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素E、膳食纤维,微量元素如钾、钙、铁、磷等,并且其粗纤维含量较高,是大米的9倍,可以满足人的基本营养需求,且能增加...