玉米南瓜馒头的做法 步骤1 南瓜蒸熟 步骤2 新鲜玉米打汁 步骤3 牛奶南瓜打泥 步骤4 混合加酵母面粉揉团发酵 步骤5 二次发酵即可 步骤6 揉成馒头上锅蒸,底下铺上玉米叶,馒头更加清香 步骤7 大火蒸半小时,焖几分钟开盖 步骤8 透着玉米与南瓜的清香,像面包一样细腻,还有嚼劲,空口吃一个也不腻 玉米南瓜馒头的烹饪技巧 做菜
步骤1 ①老南瓜蒸熟,蒸熟后的水不必倒掉,和南瓜一起压成泥 ②所有粉类+酵母与南瓜泥一起揉成光滑面团,静置或冷藏发酵 ③发酵好的面团按需分成若干剂子,将每个剂子分别整形,冷水上锅,醒10-15分钟 ④冷水开火,大火蒸20分钟转中小火再蒸10分钟,关火后焖5分钟再取出 步骤2 玉米粉与小米粉的加入会让馒头的颜值打...
步骤1 将所有材料混合在一起,搅拌均匀 步骤2 揉成光滑面团,发酵至两倍大。 步骤3 发酵好以后,加白面揉一下排气,做成剂子,揉成馒头,或者其他形状。 步骤4 揉好放蒸锅二次发酵一下(大概15分钟) 步骤5 凉水上锅,火开后转中火蒸15分钟,关火后三分钟开盖出锅,热乎乎软绵绵的玉米南瓜馒头就做好了,孩子很喜欢...
玉米南瓜馒头的做法步骤 步骤1 经过第一步发酵,捏成合适大小的面团(表面洒少许面粉可以避免粘连) 步骤2 大火蒸15分钟,可以出锅了😋
🍳 步骤一:南瓜准备 南瓜去皮切块,放入蒸锅中蒸15分钟,直到软烂。 蒸好后,捣成南瓜泥备用。 🍳 步骤二:和面 将玉米面、南瓜泥、酵母粉、糖、盐放入大碗中,慢慢加入温水,搅拌均匀。🥄 把混合好的面团盖上湿布,静置10分钟。 🍳 步骤三:成型
想要制作出既健康又美味的玉米面南瓜馒头吗?🍽️ 跟随以下步骤,你也能轻松蒸出开花裂瓣的南瓜馒头!1️⃣ 首先,将有机南瓜切片,蒸20-30分钟至熟透。🕒 使用擀面杖或土豆泥工具将南瓜捣碎成泥。2️⃣ 接着,加入有机全麦黑面和玉米面,比例为3:1。🌾 根据南瓜的水分含量,逐步加入面粉,确保比例合适...
玉米面大饼子 贴饼子 南瓜馒头 玉米面贴饼子的做法步骤 步骤1 一、玉米面饼 200克细玉米面 倒上哇哇开的开水200克烫一下,搅拌,出小疙瘩!晾着,不烫手的时候,放一颗鸡蛋!搅拌均匀 加5克酵母粉 5克泡打粉,一边倒一边搅 10克白糖 350克白面! 200克温水35℃,搅拌均匀! 然后直接揉成面团!揉个5678分钟😽多揉...
荞麦玉米红糖南瓜馒头的做法 提前一天把酵头的所有材料搅拌一起放入冰箱发酵一天一夜或者几天都没事,但一定要放在冰箱,不然…… 酵头加上所有材料里的除了大颗粒红糖都放入厨师机或者自己手揉都可以,揉至光滑(要想蒸出来漂亮就要揉的久一点)发酵2-3小时,戳手指不回缩就好了 发酵好的拿出整形,摊成面皮撒上面粉和...
1、首先把玉米面，白面混合均匀，加入酵母粉，南瓜泥和成面团发酵至两倍大，发酵好的面团揉搓排气分成等量的剂子，把面剂子揉成馒头型上面镶一颗枣；2、然后把馒头坯做好后，不要马上蒸，待二次发酵后蒸20分钟；3、最后冷水下锅，水开后蒸20分钟关火，此时不要马上打开锅盖继续焖5分钟即可上桌开吃啦~清甜味美...
无水南瓜馒头(玉米馒头)的做法步骤 步骤1 南瓜去皮,蒸熟,捻碎,待凉。 步骤2 酵母用少量水化开 步骤3 面粉中加入白糖,奶粉,酵母糊 步骤4 南瓜凉至温热后,加入面粉中混合均匀,不要加水。 步骤5 盖上保鲜膜,再盖上湿毛巾,阳光下发酵至两倍大(此时室温25度)。