福绵鸭是玉林一道春夏秋冬必不可少的地方名菜。地道的福绵鸭，鸭肉斩件整齐地摆放在盘子里，每一块鸭肉的宽度都是在一厘米左右。再把鸭头、鸭肠、鸭肾、鸭血等切好铺在鸭肉上面，浇上特制的花生油、酱油。再铺上姜丝、辣椒丝、煮熟的黄豆以及炒香的黄豆，这样一盘地道的福绵鸭就呈现在我们的面前了。福绵鸭的做法...