一、形状不同 玉带糕和云片糕在形状上有很大的差别。玉带糕的形状像一条细长的面条,因为在制作过程中要把米浆倒在锅铲上拉成条状,而云片糕则是像一片薄饼一样的形状,因为在制作时是把米浆倒在平底锅上煎制而成。 二、口感不同 玉带糕和云片糕在口感上也有很大的不同。玉带糕口感柔软,细腻,咬起来有一种Q弹...
玉带糕和云片糕的区别 爱采购寻源宝 在传统糕点的世界里,玉带糕与云片糕各自拥有独特的魅力。玉带糕,其形状细长如面条,制作工艺独特,通过将米浆拉成条状而成。口感方面,它柔软细腻,咬下时带有Q弹感,令人回味无穷。在用途上,玉带糕常被用于祭祖、感恩、迎接贵客及送礼等庄重场合,彰显其尊贵地位。原料上,它主要由糯米粉...