玉姜平菇炒牛肉(祛寒解郁,化痰止咳,滋阴润肺,温补助阳) 食材:玉竹 5 克,以湖南、河南、江苏产地者为佳。 生姜 2 克,以鲜品为好,切片。 牛肉 100 克,泡发后黑木耳 30 克,黄豆芽 10 克,平菇 30 ...
1)玉竹洗净备用。 2)牛肉切成块,倒上少许料酒、酱油和一点淀粉,加少量白糖,一起拌匀。 3)平菇撕成小块和黄豆芽洗净,黑木耳泡发撕成条洗净。 4)锅中放入黄豆芽倒入适量开水大火煮三分钟,再加入平菇条、玉竹煮一小时,加盐、 味精少许。 5)另用锅倒猪...