于是陈如岳便将“肥肉酿浸,缸埕陈藏”作为陈太吉酒的特色产品,初取名为“肉冰烧”,后因为肉字不雅,而广东“肉”同“玉”同音,又改名为玉冰烧。 陈太吉酒庄于1830年建立,玉冰烧于1895年由陈太吉酒庄第三代传人陈如岳创造,发展近百年历史,已经有了一套完整的工艺: 玉冰烧以大米为原料,以米饭、黄豆、酒饼叶...