玉兰饼是江南地区的汉族名小吃,它是用糯米和肉馅做成的。玉兰饼创始于清道光十二年(公元1850年)由无锡孙记糕团店创制的,因正值玉兰花开时节而得名。 详细介绍:基本介绍产品特点历史民俗制作方法 玉兰饼的基本介绍 玉兰饼是江南地区的汉族名小吃,它是用糯米和肉馅做成的。 玉兰饼创始于清道光十二年(公元1850年)由无锡孙记糕
玉兰饼是江南地区的汉族名小吃，它是用糯米和肉馅做成的。玉兰饼创始于清道光十二年（公元1850年）由无锡孙记糕团店创制的，因正值玉兰花开时节而得名。做时选用糯米粉加开水糅合小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平锅用油煎烙，呈金黄色。品质以外皮香脆、内壳软糯...