作者:猫鱼豆腐 类型:原创-纯爱-近代现代-奇幻-主受视角 标签:魔幻 随身空间 穿越时空 美食 轻松 主角:米贝,季巳旭 配角:何伯伯,孟安乐,苏圆等 一句话简介:美食就要好吃好用又好玩! 立意:找对方向的努力才能成功;无论何时何地都要保持一颗善良的心。 状态:已签约/完结/617367字 简介:本文完结啦~欢迎...
作者:猫鱼豆腐 类型:原创-纯爱-近代现代-奇幻-不明视角 标签:随身空间 穿越时空 种田文 萌宠 轻松 主角:刘犇,游应 配角:刘家一大堆人 一句话简介:虐渣又吃不饱饭,有田才无忧无虑 立意:踏踏实实做事,实实在在做人 状态:已签约/完结/676000字 简介:本文已完结,欢迎食用~ 文案: 不过是从悬崖上掉下...
辣椒粉用机器磨细,和盐拌匀。豆腐滚完辣椒盐粉,入坛,一层豆腐码好之后,撒一层姜末。 注意:辣椒粉与盐1:1混合的,咸度刚好。如果滚豆腐时蘸料太多,以至于提前用完。继续1:1配一些辣椒盐,接着滚,没问题的。 需要干腌猫鱼的朋友,就再等三四个星期(风味形成的时间)就能吃到了。 ⚠️坛子最好是“只出气不进...
南方人称之为“霉豆腐”，北方人则叫它酱豆腐、糟豆腐。湖南因为忌讳腐与虎同音，而猫与虎相似，爱叫它“猫乳”（读作猫鱼）；鲁迅先生把它叫作“咸亨”，他笔下的咸亨有醉方、太方、丁方、青方、棋方五种之多。其实，全国的豆腐乳大致可分为三种，有腐乳初级形态的白方，形似臭豆腐的青方以及色泽艳丽的红方。
《能种田就行了还要虐什么渣》 类型:原创-纯爱-近代现代-奇幻-不明 发表时间:2021-10-08 12:00:00 进度:完结 字数:676000 积分:62,330,064 收藏:2664【缘更与番外】《番外》 类型:原创-纯爱-近代现代-奇幻-不明 发表时间:2021-10-01 09:11:15 进度:连载 字数:6671 积分:1,737,051 收藏:66...
湘式豆腐乳(猫鱼)的做法步骤 步骤1 霉豆腐分装入坛 步骤2 整齐码放好 步骤3 小缝隙用小块霉豆腐填塞 步骤4 撒上一层食盐 步骤5 撒上一层辣椒粉 展开全部 步骤6 步骤6 淋上白酒 步骤7 开水泡石灰,放置水凉,沉淀。 步骤8 倒入澄清后的石灰水,石灰水要刚好超过霉豆腐。可提鲜,可软化豆腐乳。
然后,把混合好的辣椒面和豆腐拌均匀。我这次用了4斤豆腐,差不多用了200克盐。接下来,找一个干净的玻璃瓶或者坛子,用高度白酒稍微洗一下,把拌好的豆腐装进去。最后,加入一些熟油,封好瓶口,等一个月左右就可以享用了。这道猫鱼豆腐不仅制作简单,而且味道非常棒,辣中带香,香中有辣,真是让人回味无穷。赶紧试...
冬天了,做点发酵大豆制品,来补补肾。这个猫鱼是湖南的做法,比红方或者臭豆腐要简单,不需要买专用的腐乳菌。读书时在四川吃到的用白菜叶包的辣腐乳的味道,至今难忘,可惜出了四川就没有看到过,更不用说在日本了。 猫鱼的做法是 先在炒锅里小火炒盐和花椒,花椒变色捞出,凉后用擀面杖擀碎。盐锅里加入辣椒粉,稍...
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猫鱼豆腐🐟鲜到连汁都不剩! 🐟 可能是上辈子是猫吧,这辈子这么爱吃鱼!最后做出来的鱼,豆腐竟然比鱼还先吃完,吸满了鱼肉的香味和汁水,真是让人欲罢不能! 🥬 食材准备: 处理好的河鲈鱼一条(约一斤) 北豆腐 葱 姜 🍳 制作步骤: 1️⃣ 将鱼洗净擦干,用葱姜、料酒和盐腌制20分钟; 2️⃣...