吃完大排,肉卤一定要淋点在面汤上才够味~~做了三十多年的楠园品牌创始人陈健告诉大家,葱烤大排烧好真的不难,肉的挑选和火候是关键。看下去,大家都能还原!选择带骨猪里脊,里脊本身就是猪肉中最嫩的部分,肉里油脂分布均匀刚刚好~用刀背在大排的正反两面,均匀敲打。大排不够入味,是在腌制上差点“技巧”放入1勺...
像猪蹄这种东西在他们的市场上并不受欢迎,他们觉得这属于猪身上最污秽的部位。 虽然猪蹄的营养价值非常高,但它的制作方式非常的复杂,需要长时间的炖煮或者烤制才能出锅。 这对于追求效率的的美国人来说非常的耗时耗力,相比之下,他们更喜欢猪排或者里脊。 这些只需要简单的炸制和烤制就能得到一份味道不错的食物,而...