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1、准备用料。猪软骨、清水、味噌酱、生姜、酱油、味淋或料酒、白糖、盐。2、切出肋条两侧脆脆的部分即软骨。3、软骨切成7、8里面宽的段，放在锅里，倒入清水没过软骨，开大火烧开。4、水沸腾、血沫子飘出后关火，捞出软骨，在温水中冲掉上面附着的沫子，备用。5、生姜皮去掉，切成大片，用刀背...
【爆炒孜然猪软骨】1.将猪软骨切2cmx3cm左右大小,倒一勺盐、一勺糖腌半小时。锅内倒油烧热,放姜片、腌好的猪软骨,翻炒变色后倒一勺料酒、一勺生抽、一勺糖。倒没过猪软骨的开水。烧开后转中小火15分钟;2.分钟后收汁,直到肉汁全部收完。尝咸淡。方便之后爆炒自行调味时
猪软骨用小美5分钟/50度/速度5清洗,结束后冲洗干净沥干水备用。 倒入20-30克的油把生姜、干辣椒、蒜片、酸菜放入主锅用高温模式5分钟爆香,记得盖量杯盖哦。 酸菜爆香后打开锅盖,倒入猪软骨、15克松鲜鲜、千禾红烧酱油5克、冰糖或代糖20-30克,净水400-450克,盐3-5克左右,盖上锅盖设置慢炖功能50分钟/98度...
1. 先将猪软骨用水洗净，控水备用。2. 锅中加入适量水，放入猪软骨煮沸，撇去浮沫后捞出，过冷水。3. 锅中加入适量清水，放入煮熟的猪软骨，加入一片生姜、适量生抽、适量料酒炖煮30分钟，至软骨变软入味。4. 在炖煮的过程中，可以准备调料。取一个碗，加入适量生姜蓉、适量大蒜蓉、适量辣椒粉、...
红烧猪软骨：将猪软骨清洗干净，切成适当大小的块状。先将猪软骨在沸水中焯水去血沫，捞出沥干。热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，加入猪软骨翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。加入足够的热水，水量要没过猪软骨。大火烧开后转小火慢炖，直至猪软骨变软烂...