1 猪蹄洗净，平放在菜板上。。2 首先用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀，然后划开猪蹄，直到切不动为止。3 接着用手握着猪蹄的两边，用力把它掰开。4 然后刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下来。5 用刀顺骨缝再切成2块。6 最后把另一片猪蹄片同样切成2片，即可将猪蹄切块。7 将切成块状的猪蹄放在器皿中...
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今儿说买点儿猪蹄儿炖,挑好了以后让卖肉的中间给我劈一刀,低头看看棒骨的功夫就给我切成块儿了。递给我的一刹那,丫也反应过来了,禁力儿的赔不是,我也就算了。回家炖完感觉虽然是比半个的入味儿,但真真的少了完整版撕扯的快感,而且中间的大筋都脱了。 送TA礼物 来自Android客户端1楼2022-04-23 14:24回...
一、直接切成块儿 如果想要将猪蹄切块的话，你可以选择直接将其切成块。我们首先将事先准备好的主体先在清水中浸泡，清洗干净过后，然后沥干水分。之后把它放到刀针板上，用一把比较快的刀让它直接横向切成块状即可。但是这种切法有一定的难度，因为整体切的话比较厚，所以需要有一定的力道，而且刀一定要选择锋利...
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待切块的猪蹄。具体步骤如下：1、首先用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀，然后划开猪蹄，直到切不动为止。2、接着用手握着猪蹄的两边，用力把它掰开。3、然后刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下来。4、用刀顺骨缝再切成2块。5、最后把另一片猪蹄片同样切成2片，即可将猪蹄切块。
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这款鲜猪脚切块机的双通道下料设计将加工分为开半区和切块区，从而高效完成猪脚和猪肘的处理。在开半区，整只猪脚或猪肘被切割成两半或者四半，这一工序能够准确且迅速地完成，无需人工干预，减少了人力的消耗同时提高了工作安全性。紧接着，在切块区，已开半的猪脚或猪肘被横向放置精确切割成颗粒状，这样的设计...
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