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步骤7 煮汤时,用手把猪血撕成块 步骤8 汤滚后倒入猪血 步骤9 倒入猪血后,加入生抽,蚝油,鸡粉,提鲜 步骤10 猪血约煮3～4分钟(久了囗感不够嫩滑) 步骤11 煮好猪血下米粉,时间1～2分钟(只要烫热即可,久了容易断,不够Q弹)倒入一点点胡椒粉 步骤12 起锅装碗,加入自己喜欢的配料(可以是香菜,香葱,大蒜苗)...
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准备材料:猪血、蒜末、姜末、小米椒末、鲁胡子辣酱或蒸炒王、葱末步骤: 猪血切片后焯水,捞出备用。 热锅加油,放入蒜末、姜末和小米椒末炒香。 加入猪血,轻轻翻炒几下,然后倒入足够的水,覆盖猪血。 加入辣酱(鲁胡子或蒸炒王,根据个人口味调整),半勺老抽、两勺生抽和适量盐。
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