步骤/方法 1 猪脚洗干净灼水 2 灼水完毕后，锅热放油放姜片把猪脚炒一下，放点盐和料酒 3 把炒好的猪脚放入煲里先煲出味道，先煲软一点，不然就很硬 4 鸡洗干净，切好 5 把鸡也炒一下，放点盐 6 把红枣杞子虫草花洗干净放入炒过的鸡里 7 把已经煲过的猪脚倒入炒好的鸡和配料里，8 再继续煲，口感软度看自己喜欢，
做法 1、在处理干净的鸡中加盐、料酒腌制,再将调料均匀地抹开。 2、在锅中加上清水,放入葱结和料酒,再把鸡和猪蹄放进锅中,等待煮沸。 3、准备料汁,加三分之一瓶花雕酒、适量冰糖、耗油、排骨酱、酱油、老抽、海鲜酱、鸡汁和生姜片。 4、煮沸...
步骤1 准备好臭屁醋,这个是同学妈妈自己做的。 步骤2 土鸡肉 步骤3 把猪脚和鸡脚鸡肉焯水 步骤4 焯水后洗干净 步骤5 准备好蒜头,剥衣 展开全部 步骤6 步骤6 花生洗干净 步骤7 把所有材料放进煲里,拍两块姜 步骤8 倒入臭屁醋 步骤9 醋没过材料,不要放水,只放醋 步骤10 大火烧开后转小火慢煮,煮大概一...
猪脚 50 老母鸡 30 五花肉 20 方法/步骤 1 选材（大料选材）：选材在卤肉中是一件大事，我们要根据自己喜欢的口味来进行适当的选材，一般我们到超市卖料的地方都可以找到到常见的桂皮、甘草、砂仁、草果、丁香、八角、生姜等等常见的中药材料。 有些材料可能超市没有，但可以根据我们自己需要的味道来选择，也没...
猪脚墨脯鸡的做法步骤 步骤1 墨脯,是墨鱼干,脯,是对干的叫法。汕尾盛产墨鱼,打捞出后经阳光暴晒,闻起来带着天然的海腥干香,又夹带着鲜甜。把买好的墨鱼脯处理成小块,分出来一碗左右用水泡着。剩下的分装好放入冷冻室。 步骤2 把买来的土鸡清理好切好焯水,入砂锅加三分之一的水,调到焖炖模式。我是选了...
猪脚 1个 土鸡腿 2个 炖料包 1个 盐 少许 方法/步骤 1 1.汤包中的菌菇类食材，洗净浸泡1小时，其他食材洗净除去杂质备用。猪脚与鸡腿焯水备用。2 2.将靓汤的食材放入锅中，加入猪脚与鸡腿，然后加入无异味与杂质的过滤水，大火烧开，除去杂质，然后转文火烧3小时即可，食用前加入少许盐巴。3 最后展示做好后...
猪脚鸡火锅的做法 材料：猪脚1只鸡肉适量葱姜蒜适量干辣椒适量花椒适量料酒适量盐适量鸡精适量清水适量步骤：将猪脚洗净切块，鸡肉切块备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。放入猪脚块和鸡肉块，煸炒至变色。加入适量的料酒，煮至料酒挥发。加入清水，放入干辣椒和花椒，煮至猪脚鸡肉熟...
富贵猪脚鸡的做法,富贵猪脚鸡怎么做请看步骤:1.主料猪脚和鸡都斩成大块,洗净血水晾干。葱姜切大片。2.炒锅热锅,下入油烧热,油可以多一点,入葱姜八角爆香,下入猪脚和鸡翻炒。3.待主料炒至鸡皮变色微微卷起,倒入整瓶上海黄酒,使黄酒没过原料。下酱油糖盐调味,猛火烧
香辣猪脚炖鸡爪的做法,香辣猪脚炖鸡爪怎么做请看步骤:1.猪蹄让店家跺成块,和鸡爪,鸡蛋清洗干净2.鸡蛋下锅,水开煮8分钟捞出过凉水,剥去外壳待用,3.冷水下猪蹄,鸡爪加入料酒10克,姜片5克,水开后焯水5分钟,捞出用温水洗干净,沥干水份...
1.猪蹄去毛，剁成4厘米的块，凉水焯5分钟; 2.三黄鸡半只用热水淋烫，备用; 3.锅内倒油，放入调料、处理好的猪蹄、三黄鸡和水; 4.盖好锅盖，启动【腐乳蹄】功能，烹饪程序自动执行; 5.烹饪结束后，搅拌均匀盛出即可。 注意事项 1.三黄鸡半只不须剁块，半只淋烫即可; 2.入锅...