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焖猪脚筋 以后过节日这个菜可以安排起来,做法简单、色香味俱全,真的特别好吃#潮汕美食#家常菜#色香味俱全#学做菜 - 稻草美食于20241009发布在抖音,已经收获了28.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【食材】:猪蹄筋,料酒,食用油,生姜,大蒜,大葱,白芷,山奈,八角,豆瓣酱,鸡精等 【具体做法】准备100克干猪蹄筋用清水清洗干净备用。起锅烧火,锅中倒入适量的食用油,冷油的时候将干猪蹄放进来,不要等到油热了再放进来,开小火慢慢炸,油温升至4成热的时候加入一勺料酒,油温稍微升高一点加入一勺清水...
猪脚筋汤来了!#煲靓汤 #芬姐美食
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1、食材:猪蹄筋300g、红尖椒50g、食盐适量、花椒适量、料酒1勺、胡椒粉适量、郫县豆瓣1勺、老抽1勺、白糖适量、葱姜蒜适量、水淀粉适量、鸡精适量。2、步骤:(1)将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻,捞出沥干水分。(2)炒锅中放油烧热,下姜蒜丝和红椒丝爆出香味,下郫县豆瓣一勺炒出红油,加白糖调味...
简介 今天给大家带来的是干猪脚筋的做法,希望对喜欢的朋友有所帮助。食材 蹄筋 1500克 调料料酒 50克 精盐 10g 白酱油 200克 姜片 5克 方法/步骤 1 将蹄筋洗净,放入沸水锅内焯烫5分钟,2 捞出投凉,切成1厘米宽,4厘米长的块 3 锅内放入鸡汤烧沸,加入各种调味料及香料包,4 烧开后煮10分钟即成卤汤...
【猪脚筋的泡发】01.干的猪脚筋冲洗后用清水浸泡48小时,中间要换水,直至猪脚筋发白。泡发的时间看状态,自己掌握,不用一成不变。天气热的话,放冰箱泡发,11.看起来和图一没有什么不同,这是加了碱粉进去的,用碱水泡一会再搓洗,这个步骤可以重复几次,这样洗过的猪脚筋
猪脚筋排骨焖香菇 猪脚筋排骨焖香菇的做法 1.食材:猪脚筋、肋排和干货香菇。 2.热油锅。 3.爆香泡发择洗干净好的切丝香菇。 4.铲起,待用。 5.原锅放入猪脚筋。 6.煸炒至猪脚筋软身,铲起,待用。 7.原锅放入适量的橄榄油,爆香蒜头。 8.放入腌制好的肋排。