1. 准备好猪脚、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、花椒等配料。2. 猪脚洗净切块，用开水焯水后捞出备用。3. 姜切片，葱切段。4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。5. 加入猪脚块煸炒，加入料酒煮至无味。6. 加入足够的水，加入八角、桂皮、花椒等调料，煮至猪脚变软。7. 加入盐、酱...
配料：猪脚500克姜100克葱适量料酒适量醋适量生抽适量老抽适量盐适量白糖适量八角适量桂皮适量干辣椒适量花椒适量水适量做法：将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。将姜切成片，葱切成段。锅中倒入适量油，加入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒和花椒煸炒出香味。加入猪脚块煸炒均匀，加入料酒、生抽...
猪脚姜做法与配料 原料: 甜醋两三斤、红片糖 1 块、老姜 1 斤、鸡蛋十只、猪后腿或猪 手。 做法: 1、姜去皮,洗净切块。要栏根切或者是拍裂。姜可在锅里放少 量油爆透,加少量盐。 2、猪脚斩件,飞水,过冷河去臊味,晾干。 3、鸡蛋煮熟,去壳。 4、把醋,猪脚和姜放在一起在煲滚以后,加入熟鸡蛋,慢...
煮白切猪手配方:清水25斤,盐100克,姜1块,葱2条,50克酒,药材:八角2粒,香叶4片,桂皮2克,沙姜干8克,草果1个(去籽)十三香25克,胡椒粉20克,当归1片,甘草2片,煮开关小火浸90分钟#技术分享 #陆川白切猪脚 #制作过程 - 良匠名烧烧腊技艺传播于20240905发布在抖音,已
这个猪脚姜一般是坐月子的妈妈才吃得到的哦,今天就把这个超补月子餐教给你们!不过说实话炒这个猪脚的糖色是真的很难把控,一不小心就会炒糊了,还好我有这个秘密武器,这个糖色汁真的超级方便而且配料也只有水和白糖,有了这个秘密武器再也不用担心炒糖色麻烦啦!#猪脚姜 #糖色汁 #美食分享 9 抢首评 1 分享 ...
准备好猪脚、姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐、八角、桂皮等配料。将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。将姜切成片，葱切成段。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入焯好水的猪脚，加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。加入冰糖、盐、八角、桂皮等调料，加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时...
煲猪脚姜醋材料：1、甜醋(致美斋、海天、八珍，这些牌子都不错)2、猪脚3、鸡蛋3、姜(不用买太老的，老的比较辣而且吃起来有渣，刮皮洗干净，晾干水，用刀背拍裂后，切厚片4、红糖(不用太多，一般3斤醋1-1.5大片就差不多了，太甜不好吃） 具体做法： 1、姜用少少油、少少盐炒香(这样...
猪脚1只鸡蛋10个(喜欢可多加)致美斋添丁甜醋2瓶(别找替代品)镇江陈醋半瓶(别找替代品)红糖(坐月子可选)姜700克(切厚片)盐少许(提味) 猪脚姜的做法 猪脚剁块焯水,姜洗净后去姜皮切厚片,用刀轻拍生姜这样更入味。然后晾干水份。同时煮些水煮蛋备用。
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