猪背的肥肉脂肪和猪肚子上的肥肉脂肪唯一的区别就是紧致程度不同，其他都一样
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猪背最长肌、皮下脂肪及饲料脂肪酸组成的快速测定
1. 一种猪背部脂肪厚度的分子标记方法,其特征在于操作步骤如下: (1) 提取猪的基因组DNA 在仔猪出生当天,采取猪的耳缘组织;从猪的耳缘组织中提取猪基因DNA;所述猪基因 组DNA为包含猪的钙结合蛋白2(CALB2)基因起始转录位点的-1201bp至-654bp间的核甘酸 序列全长为548bp; (2) 引物设计 在猪的钙结合蛋白2...
百度试题 题目猪板油是在猪背部的一层带油膜的块状脂肪,出油率高。 A.正确B.错误相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
本发明涉及一种猪背部脂肪厚度的分子标记方法。操作步骤如下:从猪的耳缘组织中提取猪基因组DNA;在猪的钙结合蛋白2(CALB2)基因起始转录位点的‑1201bp至‑654bp间设计1对引物,即上游引物和下游引物;通过聚合酶链式反应得到猪CALB2基因转录起始位点上游‑1201bp至‑654bp间的548bp长的体外扩增产物;对体外扩增...
定肌内脂肪含量,研究不同品种对肌肉鲜味和香味呈昧物质的影响。结果表明:地方品种莱芜猪背最长肌肌内脂肪和 肌苷酸含量显著高于国外瘦肉型品种杜洛克、大约克、长白猪和杂交培育品种鲁烟白猪。 关键词:猪;肌苷酸;肌内脂肪 中图分类号:S828.1 。文献标志码:A ...
结果表明,用山茶花油凝胶部分代替猪背脂肪不会影响香肠的粘聚性、回复性、弹性和蛋白质含量,但却增加了香肠的水分含量,提高了香肠的亮度和黄度。替代猪背部脂肪后,香肠的TBARS值显著降低(P<0.05)。山茶花油凝胶的添加也会(P <0.05)影响...
这个不太好说，粪臭素在猪的脂肪中沉积，这也是猪，尤其是公猪膻味的主要来源，目前来说，粪臭素在生物...
红花籽油对育肥猪生长性能和背最长肌脂代谢指标、脂肪酸组成的影响